2026年7月7日オープン 綿あめすき焼き 都和 祇園四条店
祇園エリアに綿あめを溶かして完成する割下で味わうA5ランク神戸牛・近江牛のすき焼きや、ステーキ、しゃぶしゃぶが堪能できる専門店がオープン。前菜付きコースなどもあり、半個室の空間でゆっくりと楽しむことができる一軒です。
場所は四条縄手を上がってすぐ、東側です。「壹銭洋食」の二軒北隣りです。
店内は暖簾などで仕切った半個室スタイル。
《メニュー》
・前菜5種付A5ランク認定近江牛すき焼きorしゃぶしゃぶ 150g9900円/200g11440円
・特別コース(前菜、ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼き) 14300円
・肉寿司付きA5ランク神戸牛特上ロースすき焼き180g 12100円
・肉寿司付き神戸牛ステーキコース150g 12980円
・前菜5種付 神戸牛ステーキコース150g 12980円
近江牛、神戸牛を使ったすき焼きやステーキのコースがあり、お肉の量は150g～300gまで50g単位で選べて、価格が変動します。
前菜5種付 A5ランク認定近江牛すき焼き 150g 9900円
まずは前菜5種から。炙り肉寿司、炙りユッケ、炙り肉刺し、しぐれ煮、牛筋ポン酢の5種で、肉づくしの贅沢な前菜となっています。
澤井牧場から仕入れる近江牛は、A5ランクの雌牛だけというこだわりぶり。白菜、えのき、玉ねぎ、椎茸、豆腐、しらたき、白ねぎなどたっぷりの野菜といただきます。
すき焼きの上に大きな綿飴を乗せて、割下を作っていくのも面白い。
ご飯は京都の「八代目儀兵衛」、玉子は大分県産の蘭王で、細部にまでこだわっています。
お肉は口の中でとろけていくほどの柔らかさで、肉本来の旨みが力強くご飯が進みます。すき焼き以外にもしゃぶしゃぶに変更も可能です。
また近江牛ロース150g10230円のステーキコースなどもあるので、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキなどお好みに合わせてセレクトできるのも嬉しい。
近江牛ステーキは塩、わさび、特製ソースの3種類でいただきます。脂は甘く、深みのある味わいながら後味はすっきりとしていて絶品です。
祇園エリアにオープンした注目のすき焼き専門店。和牛好きの観光客などで早くも賑わっています。
店舗情報
電話/075-746-6876
営業時間/11:30～15:00(L.O. 14:00) 17:00～22:30(L.O. 21:00)
土日祝日 11:30～22:30
定休日/不定休
所在地/京都市東山区富永町146 ＳＡＫＩＺＯ祇園縄手ビル 101 GEN
公式インスタ
※取材時の情報のため、最新情報は念のため店舗公式の情報をご覧ください。