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これぞしあわせ朝ごはん!簡単美味しい『バナナフレンチトースト』のレシピ

オリーブオイルをひとまわし

これぞしあわせ朝ごはん!簡単美味しい『バナナフレンチトースト』のレシピ

バナナを食パンで巻いてフレンチトーストに。朝食や子どものおやつとしても喜ばれること間違いなしだ。バナナをまるごと食パンで巻き、卵液に浸して焼くだけなので、簡単に作れる。ふわふわのフレンチトーストの中にあるバナナがとろけて絶品である。

材料

1人前

食パン(8枚切り) 1枚
バナナ 1本
バター 5g
粉糖 適量
メイプルシロップ お好みで
【卵液】

1個
牛乳 70g
上白糖 7g
バニラエッセンス 適量

作り方

Step.1 卵液を作る

卵液の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。

Step.2 バナナを食パンで巻く

バナナの皮を剥き、食パンの耳をカットする。ラップを下に敷いてその上に食パン、バナナを置き、丸く巻く。巻きずしのように巻けたら、ラップを外し爪楊枝で固定する。

Step.3 バナナを巻いた食パンを卵液に浸す

バットに卵液を入れて、食パンを浸す。回しながら、食パン全体が卵液を吸ったらそのまま5分程置く。

Step.4 フライパンで蒸し焼きにする

フライパンにバターと食パンを入れ、火にかける。バターから泡が出てきたら蓋をして、弱火で6分蒸し焼きにする。途中でひっくり返して全体に焼き色をつける。

完成!

カットしてお皿に盛り付け、粉糖、メイプルシロップをかけたら完成。

投稿者:調理師 林宏太朗
監修者:管理栄養士 渡邉里英

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