「カンジャンケジャン」食べられる平岸の名店…道産食材の"日本人好み”の韓国料理店
平岸にある韓国料理のお店『ケジャンパパ』は、日本人好みに合わせた味付けで何を食べても美味しいと評判。
札幌では珍しいカンジャンケジャンがいただけるお店です。
札幌では珍しいカンジャンケジャンのお店
「札幌にカンジャンケジャンの専門店がなく、東京や韓国に行かないと食べられない」と話すのは、代表の須田光太さん。
北海道でも食べられるように始めたといいます。
醤油ベースのタレに漬け込んだカニ料理「カンジャンケジャン」。
『ケジャンパパ』では、生のまま3日間、特製の醤油タレに漬けているんだそう。
カニは道南のワタリガニを使用しているといいます。
手袋を着け、手でカニの身を絞り出していただきます。
プリンプリンの身に濃厚なカニ味噌が絡みますよ～！
さらにカニ味噌は、とびっこ・韓国海苔・桜海老・エゴマの粉が入ったビビンバにかけていただくのも絶品です。
何を食べてもおいしい！
カンジャンケジャン以外のメニューもおすすめ。
ランチ限定の「チヂミ&ケランチムセット」は900円でいただけます。
『ケジャンパパ』の「ケランチム」は、和ダシがきいていて絶品ですよ。
ケジャンパパ
住所：札幌市豊平区平岸3条3丁目
営業時間
昼：午前11時～午後3時
夜：午後5時～午後10時