“泊まれるレストラン”という新発想のホテル「THE KNOT FUKUOKA Tenjin」が4月20日福岡に開業！
2026年4月20日、福岡市中央区大名に「THE KNOT FUKUOKA Tenjin（ザ ノット 福岡天神）」が開業します。天神エリアの中心にあり、ショッピングやグルメを楽しめる大名エリアに位置し、レストランを主役に据えた新しいスタイルのホテルとして、滞在そのものを特別な体験へと変えてくれます。食と空間が融合した、新しいホテルステイを体験してみませんか？
「THE KNOT FUKUOKA Tenjin」とは？
「感性に火を灯す、街巷のサロン」というコンセプトで誕生するカルチャービジネスホテル「THE KNOT FUKUOKA Tenjin」。レストランを中心に設計された、“泊まれるレストラン”というユニークな発想のライフスタイルホテルです。
バーがレセプションの役割も担う空間設計により、宿泊者とレストラン利用者が自然に交わる、街に開かれた空間を実現しました。全206室の客室を備え、訪れる人々が食を通じてつながる、新たな交流拠点を目指しています。
旧プラザホテル天神を全面改修した新生ホテル
画像引用：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000070.000052690.html
長年にわたって親しまれてきた旧プラザホテル天神を全面改修し、新たな価値を加える形で生まれ変わった「THE KNOT FUKUOKA Tenjin」。建物が積み重ねてきた時間、そして街との関係性を大切にしながらも、変化していく都市・福岡の今と未来を満喫できる場所となっています。
旧プラザホテルの建物をそのまま活用し、街に開かれた場所として再構築されました。バーカウンターでチェックインできる設計はとても斬新ですね。ホテルとレストランのボーダレスな関係性を象徴しています。これからの都市型ホテルの在り方として注目される新たなスタイルといえるでしょう。
九州初のタップカクテルと薪窯ピザを楽しむレストラン
画像引用：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000070.000052690.html
ホテルの中心となるのが、1階に位置するレストラン「MORETHAN（モアザン）」。スパニッシュイタリアンをベースに、福岡や九州各地の食材を活かした料理を提供するオールデイダイニングで、吹き抜けがある開放感あふれる空間となっています。
画像引用：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000070.000052690.html
中でも注目は、九州初となる“タップカクテル”。バーカウンターには15のタップが設置され、カクテルやクラフトビールを気軽に楽しめます。スピーディーな提供とライブ感のある演出も魅力のひとつで、天神の新たなナイトスポットとしても注目です。
阿蘇の恵みを味わう“Farm to Pizza”
画像引用：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000070.000052690.html
レストランでは、熊本県阿蘇郡産山村の牧場施設「UBUYAMA PLACE（ウブヤマ プレイス）」で作られたチーズやヨーグルトを使用した“Farm to Pizza”をランチおよびディナーで展開します。
自然豊かな阿蘇の環境で育まれたフレッシュチーズを使い、イタリア製の薪窯で焼き上げる本格ピッツァを提供。人気のマルゲリータに加え、ここでしか味わえないオリジナルピッツァも登場予定とのことで、牧場からレストランへとつながるストーリーも含めて楽しめるのが魅力です。
薪窯フォカッチャが主役の朝食
朝食には、薪窯で焼き上げたフォカッチャを主役にしたメニューを用意しています。香ばしいフォカッチャにプロシュートやモッツァレラを挟んだサンドを中心に、ヨーグルトや季節のフルーツなどを楽しめるセミブッフェスタイルです。
薪窯料理を朝から味わえる贅沢な朝食体験。素敵な1日の始まりにふさわしい、食を軸にしたホテルならではのこだわりを体験できる日が楽しみですね。
福岡・大名に誕生する、新しい交流拠点
博多から福岡市地下鉄空港線1本で移動でき、観光にもビジネスにも便利なロケーションである天神・大名エリアは、ショッピングやグルメスポットが集まっており、福岡の魅力を存分に楽しめる環境が整っています。
「THE KNOT FUKUOKA Tenjin」は、宿泊だけでなくレストランやバー利用でも気軽に立ち寄れる開かれた空間として、人気エリアにおける街と人をつなぐ新たな拠点となるでしょう。
新しい都市滞在スタイルを提案する全206室の客室
ビジネスや観光、週末滞在などさまざまな利用を想定し、客室はスーペリアセミダブル、スーペリアクイーン、スーペリアキングの全3タイプで構成されています。都市滞在に必要な機能を備えつつ12㎡〜17㎡と無駄のないミニマルな空間は、落ち着いた雰囲気の内装で仕上げられています。
スーペリアクイーン：15㎡・定員2名画像引用：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000070.000052690.html
スーペリアキング：17㎡・定員2名画像引用：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000070.000052690.html
1階のレストランやラウンジと連続性を持たせた空間設計になっており、宿泊だけでなく食事や会話、街とのつながりを楽しめる点が新鮮ですね。まさに「天神を楽しむためのホテル」として、新しい都市滞在のスタイルを満喫できそうです。
いかがでしたか？旧プラザホテルが新たなコンセプトのもと、「THE KNOT FUKUOKA Tenjin」としてスタイリッシュな宿泊施設に生まれ変わります。
バーカウンターでのチェックインや九州初のタップカクテル、焼きたての薪窯フォカッチャを味わえるセミブッフェ形式の朝食など、従来とは一味違う都市滞在スタイルを楽しめそうですね。福岡へ遊びに来られた方だけでなく、天神エリアで食や遊びを満喫したい地元の方も楽しめるホテルとなりそうです。
「THE KNOT FUKUOKA Tenjin」概要
住所：〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名1丁目9-63 [MAP]
客室数：206室
付帯施設：レストラン「MORETHAN」／バーラウンジ
公式HP：https://hotel-the-knot.jp/fukuokatenjin/
公式Instagram：@hoteltheknotfukuokatenjin
参考サイト
レストランを目的に訪れ、そのまま滞在する“泊まれるレストラン”「THE KNOT FUKUOKA Tenjin」2026年4月20日開業｜PR TIMES
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000070.000052690.html