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2025年12月1日（月）、兵庫県神戸市でケンミン食品株式会社が運営するビーフン専門中国料理店「健民ダイニング」がリニューアルオープン。1995年12月の誕生から30周年を迎え、店舗の全面改装や料理のリニューアルが行われました。

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30周年を機にリニューアル大阪・関西万博で販売されたメニューを不定期で提供「健民ダイニングDELI」がスタート

30周年を機にリニューアル

健民ダイニング 内観イメージ

1995年、神戸元町の自社ビル1階に自社製ビーフンの魅力を広める拠点として「エイジアンカフェ（現・健民ダイニング）」が誕生。30周年を迎えた2025年のリニューアルでは、米醤油・米粉・米油・米粉中華麺など新たな食材を取り入れ、料理を一から見直し、より身体にやさしく、ていねいな料理に取り組んだのだとか。

健民式焼米粉（ビーフン）ランチ

「健民式焼米粉（ビーフン）ランチ」や「海鮮五目汁米粉（ビーフン）ランチ」、「神戸ポークの酢豚」など、ランチ・ディナーともにこだわりのメニューがラインナップしています。

大阪・関西万博で販売されたメニューを不定期で提供

GF黄金の鶏油しょうゆラーメン

GFしょうゆラーメン

GFチャーシュー丼（お椀サイズ）

万博期間中に累計60,000杯以上を売り上げたGF（グルテンフリー）ラーメンと同じメニューが限定で提供されます。「GF RAMEN LAB 大阪・関西万博店」を引き継ぎ、健民ダイニング店舗で間借り営業として「GF RAMEN LAB」が不定期開催されるそう。1月の開催は14日（水）、21日（水）、28日（水）予定とのこと。詳細は、WebサイトやSNSで確認してくださいね。

「健民ダイニングDELI」がスタート

陳列売り場

健民ダイニングDELI

リニューアルオープンに伴い、ケンミン食品の製品の数々や、お得に購入できる訳あり商品などを陳列販売する売り場が拡大されます。また、「ケンミン製生春巻き」や「じゃがいもの中華アーリオオーリオ」といった健民ダイニングの人気メニューを自宅でも楽しめる「健民ダイニングDELI」も展開。飲食での利用に限らず、商品やDELIの購入だけでもお店に立ち寄ることができます。

＼from Writer／
神戸といえばさまざまな海外グルメが集まる都市といったイメージがありますが、ビーフン専門のお店があるなんて初耳でした。テイクアウトできるDELIのメニューもとっても豊富なので、おうちで気軽にお店の味を楽しめるのがうれしいですね。

健民ダイニング

住所：兵庫県神戸市中央区海岸通5-1-1 ケンミン食品本社ビル1階
電話番号：078-366-3039
営業時間：【ランチ】11:30～14:00 LO、【ディナー】17:00～20:00 LO
定休日：水曜日・木曜日

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

写真／ケンミン食品株式会社　文／角倫彩子