「ロメインレタス」を和えるだけ。やみつきになるシーザーサラダ「箸が止まらない」

6/6(土) 17:00配信

サラダや炒め物に使うロメインレタス。今回は、チーズとニンニクがガツンと香り、食べ始めたら箸が止まらなくなること間違いなしの究極のやみつきシーザーサラダレシピをご紹介します。

ロメインレタスのやみつきシーザーサラダ(調理時間：15分)

・ロメインレタス　　300g

・粉チーズ　　　　　大さじ1

・オリーブオイル　　大さじ1

・塩麹　　　　　　　小さじ2

・ニンニク　　　　　チューブ1cm

・レモン汁　　　　　小さじ1

・あらびき胡椒　　　お好みで

1.　ロメインレタスをきれいに洗ってざく切りにし、ボウルに入れます。

2.　粉チーズ、オリーブオイル、塩麹、ニンニク、レモン汁、あらびき胡椒を加えます。

3.　全体をしっかりと混ぜ合わせたら、冷蔵庫で10分ほど休ませて味をなじませ、もう一度ざっくり混ぜます。

4.　お皿に盛り付けたらできあがりです。

塩麹の優しい塩気、ガツンとくるニンニクの香り、そして粉チーズのコク。この3つが相まって、お箸が止まらないやみつきの味に仕上がりました。おつまみにもぴったりの濃厚レシピ、ぜひ試してみてください。

悠美／能登の料理家＆いしかわ観光特使

記事へのご意見最終更新: 6/6(土) 17:00