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2026年7月1日(水)10時、西武池袋線「中村橋」駅から徒歩1分半の場所に「ヌクムクパントリー」がオープンしました。
「ヌクムク」という名前を聞いてピンとくる方も多いのではないでしょうか。
2006年の開業時は、中村橋駅北口の商店街にあった「nukumuku ヌクムク」。
開業10周年の2016年に三軒茶屋に移転し、「nukumuku breadstore ヌクムクブレッドストア 三軒茶屋本店」をオープン。
2022年には下北沢駅前店を開き、
そして、開業20周年となる2026年、創業の地・中村橋に新店舗「ヌクムクパントリー」が誕生しました。

中村橋から移転した直後から「また戻ってきてください」という声が多くあり、オーナーシェフの与儀高志さんは移転から10年経ってもお客様からの熱い要望の声があることに奮起され、求めていただける街でお店を開くことを決意されました。

「ヌクムクパントリー」の場所は？

中村橋駅改札を出て左手へ、高架沿いを歩きます。
大きな道とぶつかる交差点を左折（焼肉屋のほうには渡りません）。
道沿いにあるマンションの1階、黄色い枠のガラス張りのお店が見えてきたらゴール！
えっ、もう着いたの？と方向音痴の私でも迷う暇もないほど近いです。

オープン2日目、開店直後の10時過ぎでしたが、平日にもかかわらず10人以上の方が並んでいます。
並び方や入店の組数は店頭に記されているので、皆さんそれに従い、ガラス窓から見えるパンをワクワクしながら眺めて待っていました。
入口の前まで来ると、スタッフの方から「お待たせいたしました、次の方、どうぞ～」と声かけがあるので入店。

元気になれるポップで明るい店内

まるで宝箱から溢れ出したかのようなパン達。
2006年の開業当初から不動の人気を誇るクリームパンも中村橋に帰ってきましたよ～。
私の大好きなクロワッサンが人気№1！
日常に寄り添うお店がモットーなので、食パンやバゲットなどの食事パンも並びます。
モチモチ食パンスペシャルは自家製酵母、湯種、長時間発酵などの製法を組合せ、もっちり＆みずみずしいのです。
レジ横の冷蔵ケースにはサンドイッチやケーキなどのスイーツが並びます。
奥様の文美（ふみ）さんがパティシエでいらっしゃるので、スイーツも美味しいんですよ。
パンのお供のコンフィチュールや、焼き菓子ももちろん自家製。
※焼き菓子の賞味期限は1週間になります。

購入したパンの美味しさに笑顔がこぼれます

店内奥にはイートインスペースがあるので、後ほどご紹介しますね。
三軒茶屋の本店も2階にカフェを併設しているので、私はよくパンやスイーツをそこで食べるのですが、今回は「ヌクムクさんのパンを食べたい」と夫が家で待っているので持ち帰ることにしました。

上：たっぷりタマゴサンド、下：モチモチ食パンのツナ・チェダーサンド

ヌクムクさんのパンは
・国産小麦100％
・可能な限り自分で作れるものは手作りで
・生産者の顔が見える国産の食材をできる限り使用
など、お客様が安心して召し上がっていただける素材選びをされています。

◆たっぷりタマゴサンド
ふんわり食パンにしっとりうるうるの卵フィリングをサンド。
黄身の味が濃くて贅沢＆王道の美味しさ。ボリュームもあります。

◆モチモチ食パンのツナ・チェダーサンド
コッペパン形の食パン生地はほんのり甘く、口どけも抜群。
玉ねぎのシャキシャキ食感が楽しいツナフィリングをはちきれんばかりに挟み、チェダーチーズのコクが加わることで満足度が上がります。

上：溢れ明太バターパン、下：スモークチキンとガーリックチーズトースト

◆溢れ明太バターパン
人気№３。パン界隈で人気が再燃中の明太フランス。でも硬いパンはちょっと苦手…という方！
ヌクムクさんの明太パンはとってやわらかいのです。
自家製明太バターがじゅわわ～と溢れ、ピリ辛明太にほんのり甘いパンの組合せは無限ループの美味しさ。
じゅわじゅわ感を動画でお見せできないのがもどかしい～。

◆スモークチキンとガーリックチーズトースト
リベイクするとチーズがとろけ、ガーリックバターがじゅんわり溢れ出します。
自家製スモークチキンの燻香も食欲をそそります。

上から時計回りに、北海道バター濃厚チョコレート、手作りあんこのあんバター、クロワッサン、中村橋うまみ塩ミルクスティック

◆北海道バター濃厚チョコレート
まっくろくろすけな見た目にびっくり！さっくりほろ苦いカカオ生地に甘いチョコチップ、さらに無塩バターが生クリームのよう。

◆手作りあんこのあんバター
ふんわりやわらかなパンに、自家製あんこと無塩バター。
甘さ控えめで豆の風味がしっかり感じられる粒あんは、生産者さんをリスペクトしているシェフのこだわりの炊き加減。
ちょっと溶けたバターがあんもパンも包み込んで一体となります。

◆クロワッサン
人気№１。バターたっぷりの芳醇な香りに美味しさへの期待感が高まります。
一口齧ればその期待を上回る、まるでクッキーのようなリッチさ！
パリッとした外側は甘いシロップが塗られ、中はふんわりしっとり。バター好きさん、ぜひお試しを。

◆中村橋うまみ塩ミルクスティック
ミルクスティックだと思って食べたら「あれ!? 塩!? ガーリック!?」と頭の中が混乱（笑）。
むぎゅっとした生地にジャリッと食感の練乳クリーム。甘じょっぱワールドにガーリックという新たな刺客が紛れ込み、クセになります。

イートインスペースはほっと一息つきたいときに

店内奥には８席ほどのイートインスペースがあり、購入したパンを温め直すためのトースターも用意されています。
ドリンクメニューもあります。
オーナーシェフの与儀さんはヴィンテージのアメリカントイのコレクターとしても有名で、三軒茶屋本店はおもちゃ箱のよう。
アメトイファンも訪れる聖地となっています。
中村橋店は、スヌーピーグッズで飾られていて、幼少時からスヌーピーファンの私は撮影するだけでテンションが上がって幸せな気分でした。
次回はここでゆっくり珈琲とパンを楽しもうと思います。

お客様への感謝でいっぱいです、と与儀シェフ

中村橋への出店にあたり、与儀シェフにお客様へのメッセージを伺いました。

「創業の地である中村橋に戻ってこられたのは、お客様のおかげです。
移転してからも『また戻ってきてください』という声をたくさんいただき、その想いに背中を押されて、この場所で再びお店を開くことができました。

20年間支えてくださった皆さま、そして温かく迎えてくださった中村橋の皆さまには、感謝の気持ちでいっぱいです。
ヌクムクは、ただパンを作るお店ではなく、パンを通して笑顔や幸せな時間を届けられるお店でありたいと思っています。

『毎日の暮らしに、ちょっと幸せな時間を。』

その想いを一つひとつのパンに込めて、これからも焼き続けていきます。」

2016年に中村橋を離れてから10年。
「また戻ってきてほしい」というお客様の声が途切れることはありませんでした。
その願いに応えるように、開業20周年という節目の年に創業の地へ戻ってきたヌクムク。
お客様の「待っていました」と、お店の「ありがとう」が重なって生まれた新しい一歩です。
中村橋に帰ってきたヌクムクで、そのおいしさをぜひ味わってみてください。

SHOP INFORMATION
【店名】ヌクムクパントリー
【住所】東京都練馬区向山1-15-6
【電話番号】03-5848-3941
【営業時間】10:00~20:00（売り切れ次第閉店）
【定休日】月曜・第1、第3、第5火曜（祝日営業・翌日振替休）※当面は月曜・火曜お休みとなります。お店のInstagramでご確認をお願いいたします。
【Webメディア】https://www.instagram.com/nukumuku.breadstore/

※写真の商品の種類、価格は、2026年7月現在の情報となります。
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗もしくはSNSなどでご確認ください。