Yahoo! JAPAN

お得で簡単「家庭菜園」高値の野菜 “ミニトマト”100個収穫 使い道いろいろ“万能ハーブ” も

SASARU

 暖かくなり家庭菜園のシーズンが到来です。野菜の高騰が続く中、自分で育てて家計の足しにという方もいらっしゃるのでは。お得で、比較的簡単に育てられるものを取材しました。

 家庭菜園の季節を待ちかねたかのように、大勢の人が訪れている札幌市豊平区の「豊平公園緑のセンター」では「ハーブと野菜展」が5月26日まで開催されていました。

 野菜の苗を買いに来た人にお目当ての苗を聞いてみると…

 「トマト、キュウリ、ピーマン、パプリカ、ナス。苗をひとつ買っておけば、いくつでも採れる」「バジルは少しの量で何百円もするが、自分で育てたらどんどん出てくる」と自分で育てて家計の足しにしている人がたくさん。

 中には「家で野菜が採れる間は買う気がしない」という人も。

おすすめ野菜① たっぷり収穫 家計の味方

 「家で育てて、たくさん収穫できるのはミニトマトが一番おすすめ」と話すのは、札幌市公園緑化協会の畠山幸子さん。

 「1本から枝をのばして、花が咲いた状態が上の方に行くにつれて実もどんどんなっていく。それが何度もできるので、10個ずつなったとしても10段できれば100個採れる」とのこと。

 ただ、枝の数が多すぎると実が小さくなったり味が薄くなったりするので、のばす枝は1~2本にして、他の枝は切るのがいいんですって。

 さらに…。

「ナスも苗がのびて、花が上の方に咲き移っていく。ひとつひとつ下から実がなるので、畑で育てると20個採る人もいる」とのこと。

 ナスは乾燥した状態で育てると皮がとても硬くなるので、水をたくさんあげるといいそうですよ。

おすすめ野菜② 便利!使い方いろいろ

 ハーブは食用やお茶のほか「コンパニオンプランツ」として他の野菜と一緒に植えると、野菜がよく育つものもあるんですって。

 「コンパニオンプランツ」とは、近くで栽培すると互いによい影響を与え合う植物で、害虫を防いだり、生育を助けて味を良くしたりするなどの効果があります。

 特にハーブには、その効果を持つものが多いのだそう。

 ネギの仲間のチャイブはトマト、キュウリ、ピーマンなどが成長するのを助けてくれます。

 刻んでスープに入れたり、ソーメンなどの付け合わせとして、麺つゆに入れてネギのような感覚で使えるそうです。

 セージはキャベツやブロッコリーと一緒に植えると相性がいいのだそう。

 フライパンで軽く炒め、その香りのついた油で豚肉を焼くと、風味の効いたポークソテーが簡単に作れるんですって。肉料理の香りづけにオススメです。

おすすめ野菜③ 温暖化?北海道でも栽培が

 今までは栽培しにくかったけれど、最近、北海道でも苗が出回るようになっているのがパプリカです。

 札幌市公園緑化協会の畠山さんによると「育てやすいように小さい種類もある。ピンポン玉より少し大きいぐらいで、1株から10個ぐらい採れる」とのこと。

 野菜が高いとお悩みのあなた。自分で育てて収穫するのも、選択肢に加えてみては?

*みんテレ5月17日OAのものです
(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください)

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. 神村伊賀、終盤一気 近大高専は1点差制す 高校野球三重大会2回戦

    伊賀タウン情報YOU
  2. GIANTの新型スポーツ電動自転車「Escape R E+」、最大200km自由にサイクリングできる

    DRONE
  3. 日本一を取りすぎてるスーパー銭湯「SPA HERBS美楽温泉」に行ってみたら、スカウターが爆発した / 埼玉県土呂

    ロケットニュース24
  4. 日本一の美人芸妓・萬龍の波乱の生涯 「美しすぎて小学校が通学拒絶?」

    草の実堂
  5. ヒマワリ観賞会、収穫祭 28日に名張・新田で

    伊賀タウン情報YOU
  6. 大久保桜子、4th写真集の見どころを語る「挑戦的でもあったかなと思います」

    Pop’n’Roll
  7. et-アンド-[ライブレポート]多彩なセットリストでハッピーな空間を作り上げたデビュー3周年記念ワンマンライブ

    Pop’n’Roll
  8. ご飯が止まらない…!1杯約300円の「牛トロフレーク」がとろける美味さで大満足すぎる…!

    ウレぴあ総研
  9. 【ギガソニ 】GIGA・GIGA SONIC in 幕張メッセ vol.2出演者に、NGT48、iLiFE!、わーすた、NANIMONOら豪華アイドルが出演決定! <GIGA・GIGA SONIC presented by ドラゴンエッグ ~ in 幕張メッセ vol.2 ~>

    WWSチャンネル
  10. しんなりした食感がやみつき。覚えておきたい「きゅうり」の旨い食べ方

    4MEEE