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近年ドーナツの人気が凄いですね。 片手で食べることができる手軽さと、食事としてもスイーツとしてもいける万能さ。 人気になるのもうなずけます。 今回は2026年2月に新規オープンしたドーナツ屋さんをご紹介。 このお店、夜22時まで開いているうえにマラサダドーナツを堪能できますよ。

2026年2月オープン！

新規オープンのドーナツ屋さんは東海大学熊本キャンパスから車で5分のところにあります。OneWayDonuts （ワンウエードーナツ）

お店に近づくと甘いドーナツの香りがしてきます。 お車でお越しの際はお店の前に駐車可能です。 店内には数種類のドーナツがずらり！

形や種類の違うドーナツたちが客の目を楽しませます。 今回新規オープンなのですが、以前からこの場所を知っている方は「あれ？」と思われた方もいるかもしれません。

そうです。 実はOneWayDonutsの前にこの場所にあったお店もドーナツ屋さんだったのです！【熊本市中央区】店内全品20％オフ!「おててのおやつ」閉店セール(年内12/22まで) | 肥後ジャーナル - 熊本の今をお届けするメディアサイト「名前が変わっただけ？」と思うかもしれませんが、少し違います。 現在こちらのOneWayDonuts を切り盛りしているのは店主の吉田さん。

以前営業していたドーナツ屋さんのマラサダドーナツを吉田さんが気に入り、お店に通っていました。 マラサダドーナツはハワイのローカルスイーツとして日本でも有名ですね。 以前のオーナーさんがお店を辞めるタイミングで、「美味しいマラサダドーナツの味を他の人にも食べてもらいたい！」という吉田さんの強い気持ちからドーナツ屋さんを新規オープンさせる運びになりました。筋金入りのマラサダ好きから生まれたドーナツ屋です！さらに、吉田さんは英語も堪能。

以前アメリカに10年ほど住んでいたということで、お店では英語での接客も可能です。 今や熊本も国際色豊かになってきました。 まだ熊本に来て間もない海外の方も多いはず。 英語に対応できるお店があるのは嬉しいですね。マラサダ好き店主によるマラサダ推しのドーナツ屋さん、しかも英語OKとあれば日本人のみならず海外の方にも楽しんでもらえるお店になりました。

おススメはマラサダ

一口にドーナツと言っても種類豊富です。 店主がマラサダドーナツ推しだからと言って、他のドーナツも手を抜きません。 リングドーナツはトッピングが華やかで目を奪われます。

また小さめのドーナツも最近評判で、手ごろな大きさと価格、モチっと食感で癖になる味だそうです。

こちらはプレーンと黒糖生地（アンコ入り）の2種類がありました。

日により店頭に並ぶドーナツの種類は違います。 OneWayDonuts はチェーン店ではないからこそ、臨機応変に自分で発案したものを作れることが強みです。 そして、店主一番のおススメであるマラサダ。

マラサダはイースト菌を発酵させて作るので、発酵の時間が2～3時間かかります。 菌は生き物なので気象や気温にも左右される繊細なものなんです。 しかし、そんな手間暇や時間がかかる食べ物ながら「揚げたてのマラサダの美味しさがたまらない！」と嬉しそうに語る吉田さん。 店主自身が好きなものだからこそ、美味しさに自信があります。

味はシュガー・きな粉・シナモン・ホイップなど数種類があります。 マラサダドーナツは発酵に時間がかかるため、その日の分は売り切れ終了。 オールドファッションは店頭売り切れていても、お待ちいただければ揚げたてを提供することができます。

揚げたてのオールドファッションも魅力的ですね。 OneWayDonuts はオープンしてまだ１～２か月ほど。 これからも店主の発想によって新たなドーナツが誕生するかもしれません。 気になる方はインスタグラムもありますのでチェックしましょう！

ドーナツ以外の商品

店内はドーナツだけかと思いきや、ハッシュポテトやポテトフライといった揚げ物もあります。

お店は夜22時くらいまで開いているので、仕事終わりや塾終わりに甘いものだけではなく塩っ気のあるおつまみや夜のオヤツとして揚げ物もいいですね。

これからの暑くなる時期はソフトクリームもありますが、こちらは盛り放題でトッピングもかけ放題（一部除く）と太っ腹です。

また、好評なのがバスクチーズ専門店BLOCK BLOCK TOKYOの商品。

デンマーク産の最高級クリームチーズを贅沢に使用したチーズケーキが有名なお店で、OneWayDonuts で取り扱い開始しましたが商品によっては売れ切れてしまったものもあるという人気ぶりです。

チーズケーキやチーズケーキアイス、－20度でも凍らない生キャラメルなど珍しい商品も購入することができます。

甘いものから塩っ気のあるもの、珍しいものも取り揃えているOneWayDonuts です。

３種類のドーナツ食べ比べ

OneWayDonutsはテイクアウト専門店です。 お店の前にもベンチがありますのでこちらで食べることもできますよ。

今回は3つのドーナツをテイクアウトしました。

まずはオールドファッションのマーブルチョコから。

こちらのドーナツはポップでアメリカンチックな一品。 噛むとサクッとしっかりとしたオールドファッションの生地が、口の中ではふわっと広がります。 そして上に付いたマーブルチョコが食感の良いアクセントになっているんです！ 生地は優しい甘さで、お子様にもよろこばれそうなドーナツです。 次はリングドーナツ（ふわ生地）ナッツトッピング。

こちらは先ほどのオールドファッションとは違い、少しエアリーでふんわりとした生地です。 柔らかい生地にナッツの香ばしさとバナナの歯ごたえがあり、ナッツの味が強いかと思いきやキューブのチョコが時折甘さを足してくれます。 大きさも大きいので、とても食べ応えのあるドーナツです！ そして、店主一押しのマラサダ！ オーソドックスなシュガーと迷いましたが、今回は贅沢にホイップを選びました。

外側は少しカリっと、中は驚くほどふんわりとした生地で優しい甘さです。 油を使用しますが食べてみると油っぽさはあまり感じず、後味もすっきりしています。 OneWayDonutsで使用している油は100％国産こめ油を使用。油にもこだわっているんです。 今回はホイップが入っているマラサダを食べたが、ホイップも食感軽くこれなら何個でも食べることができそうです。これはマラサダ好きな吉田さんがお勧めするだけはあります！同じ「ドーナツ」というくくりでも、全く違う食感や食べ応えで満足できますよ。 マラサダだけでなく数種類購入してドーナツを食べ比べするのもおススメです！

まとめ

OneWayDonuts は夜22時頃まで開いているドーナツ屋さん。 なんといってもおススメはマラサダ！ ふんわりとした軽い食感で子どもから年配の方までペロリと食べることができます。 お店は夜遅くまで開いていますが、マラサダは売り切れ次第終了となりますのでマラサダを購入したい場合は早い時間の来店がいいでしょう。 また、営業時間は曜日により少し違いますのでご注意ください。