イタリア料理界の巨匠、片岡護シェフのお店が神戸に 大丸神戸店に『アルポルトカフェ』が8月8日にオープン 神戸市
大丸神戸店（神戸市中央区）9階レストラン街に、イタリア料理界の巨匠・片岡 護シェフが手がける『アルポルトカフェ』が、8月8日にオープンします。
片岡シェフの“本格イタリアンを、もっと多くの人々に気軽に愉しんでいただきたい”という思いを表現するために誕生した同店では、片岡シェフが培ってきた独自の技法や考えを用いた料理とサービスが提供されます。
片岡シェフは、1983年に『リストランテ アルポルト』を西麻布に開店。日本での本格イタリア料理の草分け的存在として注目を集め、シェフが手掛ける本格イタリア料理は“一皿のアート”と絶賛されます。
“片岡護といえばパスタ”と称されるほど強いこだわりを持つ『アルポルト』のシグネチャーメニューです。
ティラミスブームの火付け役となった『アルポルト』の名物デザート。くちどけなめらかなふわふわ食感を堪能できます。
＜記者のひとこと＞
“一皿のアート”と称賛される本格イタリアンがカジュアルに愉しめるのは嬉しいですね！オープンが待ち遠しい♪
オープン日
2024年8月8日（木）
場所
アルポルトカフェ 大丸神戸店
（神戸市中央区明石町40 大丸神戸店 9F）
営業時間
11:00～21:00（L.O.20:30）
問い合わせ
●8月7日（水）まで
070-1406-8683（直通）
●8月8日（木）以降
078-381-7010（直通）