グツグツ濃厚味噌煮込みうどん！梅田にある『きしめん あまの』で牛もつ味噌煮込みうどんを味わう♡【北区角田町】
こんにちは、大阪つーしん編集部です！
今回はInstagramで話題になっている投稿を投稿者の方から許可を頂いてご紹介♡
今回は北区にある『きしめん あまの』さんをご紹介します。
梅田にある名店
今回ご紹介するのはホワイティうめだの中にあり、創業昭和36年と長い歴史をもつ老舗のお店
『きしめん あまの』さん。
連日店頭に行列が出来るほどの人気ぶり 食べログのうどん百名店WESTにも名を連ねる有名店。
この日も満席で、店頭で少し待ってから入店 カウンター席の裏側ではズラリと並んだ味噌煮込みうどんが作られている。
ぐつぐつ濃厚味噌煮込みうどんが美味しい♡
今回注文したのは牛もつ味噌煮込みうどん（1680円）。
オーダーが入ってから一杯一杯火にかけて調理されるので、少し時間が掛かる。
濃厚な味噌の香りを漂わせながら、ぐつぐつと煮立った熱々の状態で提供される。
牛もつ、刻みあげ、卵黄、かまぼこ、にら、ゆず皮、一味唐辛子など。
密度の高い、がっしりめの歯応えを感じる平打ちのうどん しっかり煮込まれているが、風味良くワシワシとした硬さがある。
見た目の濃厚さそのままに、八丁味噌をベースにしたおだしはガッツリ濃厚。
牛もつの脂が合わさってめちゃ美味しい。
牛もつはぷりっぷりの歯応えで、噛むとジュワ～ッと脂が出て来る。
濃いめの味噌に負けない濃厚な脂の旨味が堪らない。
是非、立ち寄ってみてはいかがだろうか。アクセス阪急線梅田駅から徒歩5分
阪神線梅田駅から徒歩10分
大阪市営地下鉄御堂筋線梅田駅より徒歩5分
大阪市営地下鉄谷町線東梅田駅よりとほ2分
店情報
店名：きしめん あまの
住所：〒530-0017 大阪府大阪市北区角田町2-5 ホワイティうめだノースモール1
時間：11:00 - 15:00 L.O. 料理14:30 17:00 - 22:00 土・日 11:00 - 22:00
公式Instagram：公式InstagramのURL記入→リンクでリンク付け
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