「小さじ1加えるだけ」普通のアボカドの満足感がぐっと上がる調味料「やったことなかった」
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 アボカドには一価不飽和脂肪酸などの脂質が含まれ、コクのある味わいが特徴です。レタスは水分が多く、さっぱりと食べられる野菜。そこにマスタードを合わせることで、ほどよい酸味と香りが加わり、後味のよいサラダに仕上がります。混ぜてかけるだけで作れる「アボカドとレタスのマスタードサラダ」を紹介します。
「アボカドとレタスのマスタードサラダ」の作り方(調理時間:5分)
しょうゆとマスタードを混ぜた調味料をアボカドとレタスにかけるだけ。
マスタードの酸味と香りがアクセントになっています。
もう1品ほしいときにおすすめです。
材料(2人分)
・アボカド……1個
・レタス……4分の1個
A
・しょうゆ……小さじ2分の1
・マスタード……小さじ1
下準備
レタスはちぎります。
アボカドは皮を剥き、種を取ります。
Aを混ぜ合わせます。
作り方
1.お皿にレタスと食べやすく切ったアボカドをのせます。
2.Aをかけたらできあがり。
「アボカドとレタスのマスタードサラダ」を紹介しました。
ミニトマトやツナを加えるとボリュームアップします。
ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター