【高知グルメ】10種類超のもちもちベーグルや具材がこぼれ落ちそうなタルティーヌが人気のパン屋さん「poolete」ほっとこうちオススメ情報
今回ご紹介するのは、2023年12月にオープンした「Poolete（ポーレチ）...街角パン屋」。
高知市中心部から車で約15分の朝倉エリアにあり、白を基調とした外装はシンプルでお洒落な佇まい。
駐車場は道を挟んだ向かいに1台のみのため、車で来店される方はご注意を。
2畳ほどの広さの店内には、多種多様なパンが所狭しと並んでおり、その数は多い時で50種類を超えるのだそう。
並んでいるパンの多くに使用している酵母「ルヴァン」は、噛めば噛むほどパンの旨味が感じられ、モチモチとした生地が特徴。
店主曰く「お味噌汁に例えるならダシのような存在。味に深みを待たせてくれる」そうだ。
今回は、そんなパンの中から自慢の3種類をご紹介。
まず紹介するのは「枝豆とクリームチーズのベーグル」（290円）。
先ほど紹介した酵母の良さが存分に発揮された生地の中には、クリームチーズがぎっしり！
上にかかったブラックペッパーがほど良い刺激をプラスし、あっという間に完食。
ベーグルは全メニューの中でも10～12種類を占めており、チョコやこしあんをはじめ、季節限定のものまで豊富にラインナップしている。
気分に合わせていろんな味の中から選べるのが嬉しいポイント。
こちらのタルティーヌ（260円）は自家製のベシャメルソースが程よくしみたフランスパンの上に、レンコンと明太子がこぼれ落ちそうなほどたっぷり！
シャクシャクとした食感も含めて楽しい一品だ。
最後はキュートなビジュアルが目を引く「チョコラソン」（175円）。
キュートなハート型は娘さんのリクエストから生まれたんだとか。
フランスパンと同じ生地を使用しているので、噛みごたえも食べ応えも抜群！
家で食べる時には、トースターで少し焼くとチョコチップがいい感じに溶けるので、是非試してみて♪
最後に店主の岡部さんに話を伺った。
-店頭に一番パンが並ぶのは何時頃ですか？
岡部さん：客層で一番多いのがお仕事をしている方や学生さんなので、正午ごろにパンが並ぶようにしています。なるべく、たくさんの種類の中から選んでほしいので。
-最後に読者の方に一言お願いいたします。
岡部さん：「日常にささやかな幸せを」という思いを込めてパンを焼いています。ぜひ一度足を運んでみてください！
種類豊富なパンが所狭しと並ぶ店内は、心躍る空間。パンが焼き揃う昼過ぎ目指して来店してほしい。
Poolete…街角パン屋
住所：高知県高知市朝倉東町2-1
TEL：088-879-6555
営業時間：午前8時30〜売り切れ次第終了
定休日：月曜、日曜、隔週木曜（Instagramにて定休日を配信中）
駐車場：1台
提供：ほっとこうち
https://hotkochi.co.jp/