原材料と果物にこだわり安心を提供する専門店♪ プリンと米粉シフォンケーキのお店『chainon32』に行ってきました 赤穂市
赤穂駅からほど近い場所に『chainon（シェノン）32』が5月2日にオープン。原材料にこだわったプリンとシフォンケーキが食べられる専門店と聞いて、興味津々で訪れました。
駅前通りを歩いていくと左手に見えてくる同店、落ち着いた色の看板と木目のおしゃれな扉が目印です。
白を基調とした洗練された店内のショーウインドウには、地元洋菓子店に15年勤めていたという店主が作る自慢のスイーツが並びます。
同店で作っているのはデコレーションされたシフォンケーキと種類豊富なプリンの数々。プリンとシフォンケーキのシンプルな商品だと思っていた筆者は目の前のバリエーションの豊かさに驚きです。
店名の「chainon」はフランス語で「幸福の連鎖」という意味だそうで、「当店の商品を食べて幸せを感じてもらいたい」という店主の思いが込められています。同じような意味がある「32」と併せて、なんて縁起のいい名前のお店なんでだろうと思いました。
「安心安全で体にいいものでお客さんに幸せになってもらいたい」からこそ原材料にはこだわっているそうで、たとえば卵は通常の3倍のビタミンEと葉酸が含まれると言われるブランド卵「夢美人」を使用。
葉酸はビタミンＢ群の1つで健康を意識する人や妊婦には欠かせない栄養素です。そんなこだわりの材料を使ったスイーツをさっそくいただきます。
今回は「自家製シフォンキューブ」の中から4種類をチョイス。舌触りもなめらかなシフォン生地はしっとりふわふわで、かわいくキュートな見た目だけでなく味も抜群のおいしさでした。
フォークを入れると、中にもたっぷりのフルーツが入っているのがうれしい！甘さ控えめな生クリームとの相性もよく、食べやすい大きさなのも魅力的。
2層仕立ての見た目が美しい「ジュレプリン」。旬のフルーツを贅沢に使用したこちらも試食させてもらいました。
大きく食べ応えのあるサイズが入った「チェリー」。なめらかでちょうどいい固さのプリンは、プリン大好き筆者にドはまりの味！どこかなつかしくてやさしい甘さは、良質な材料ならではだと実感させられます。
「果物には特別にこだわっている」と店主が胸を張るのも納得の「マンゴー」は、とろけるような甘さで一口食べるとその違いに驚きます。
上品な味の「メロン」も同様でどれも”プリンやシフォンに負けない”上質なフルーツが使用されているのだとか。
「季節感あふれる商品展開をして、遠方からでも求めてくれる商品を作りたい」と素敵な笑顔で迎えてくれる店主のお店は、扉を開けると店名のように幸せなおいしさが詰まったお店でした。
場所
chainon（シェノン）32
（赤穂市加里屋57-12）
営業時間
11:00〜19:00
定休日
火曜日、水曜日
TEL
0791-56-8780
駐車場
店舗裏にあり（17，33番）
