リピート確定のやつ。ぜひ試してみてほしい「ゴーヤ」のウマい食べ方
甘辛い味付けがたまらない、ゴーヤと油揚げの炒め煮を作ってみました♪ レシピ引用元：https://life.ja-group.jp/recipe/detail?id=4732
※読者の方が気軽に挑戦できるよう、少しアレンジを加えても美味しく仕上がるレシピとしてご紹介しています。
JAグループ公式の「ゴーヤと油揚げの炒め煮」のレシピ
材料
ゴーヤ 1/3本
油揚げ 1枚
ハム 2枚
油 少々
＜A＞
水 大さじ2
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ2
冷蔵庫に使いかけのハムが残っていたので追加♡
材料や味付けがシンプルなので作りやすそうですね♪
さっそく調理してみましょう！
作り方①
ゴーヤはわたと種を取って8mm幅にカットします。
油揚げは短冊切りにしましょう。
それぞれサッと茹でたら、ザルにあげておきます♪
作り方②
油を引いたフライパンで、①と食べやすく切ったハムを炒めます♪
作り方③
②に油がなじんできたらAを入れて、汁気がなくなるまで炒めて完成です。
実食
ゴーヤに絡んだ甘辛いたれが、噛むたびにじゅわっと染み出てきます♪
油揚げもたれをたっぷり吸って、ジューシーに仕上がっていました！
ハムの塩味も加わって、食べ応えは十分♡
ゴーヤの苦味もあまり気になりませんでした。
評価
JAグループ公式の「ゴーヤと油揚げの炒め煮」のレシピ
評価：★★★★★
サッとできるのに全体に味が染みていて、リピート確定な美味しさでした♡
ハムを加えることで旨味や塩味がプラスされたところも◎
食材がシンプルなので、自分なりのアレンジがしやすいですよ♪
ぜひ試してみてくださいね。