【AOUZE BREWING TSUBAME BEER】燕市初のマイクロブルワリーが手掛けるクラフトビール｜燕市吉田・アオウゼ ブルーイング ツバメ ビール
燕市に初のマイクロブルワリーがオープンしました。
その名も、AOUZE BREWING TSUBAME BEER（アオウゼ ブルーイング ツバメ ビール）。
燕市の農産物を使ったクラフトビールを販売しています。
クラフトビール造りを行なうのは、代表の前部屋公彦さん。
転職を機に、生まれ育った和歌山県から
17年前に燕市に移住。
「燕市を代表するクラフトビールを、
地元の人と一緒に造りたい」という思いから、
昨年夏の会社立ち上げとともにビール造りをスタートしました。
オフィスの一角を醸造所として使い、
醸造から発酵、瓶詰めまでを行なっています。
現在販売しているクラフトビールは、
燕市の農産物を使った5種類。
最初に飲んでもらいたいのが、
青ラベルの『TSUBAME CRAFT SAISON』。
無農薬・無肥料で育てられた燕市産のお米を原料に
使用しているのが特徴です。
口に含んだ瞬間、オレンジなどの柑橘類を思わせる
フルーティな香りと、すっきりとした味わいが広がります。
ビールの試飲は無料で行なっています。
飲み比べて、味や色の違いをじっくり楽しむのもおすすめです。
今後はビールの量り売りも検討しているとのこと。
これからの展開に注目を！
AOUZE BREWING TSUBAME BEER（アオウゼ ブルーイング ツバメ ビール）
住所
燕市粟生津272-1 AOUZE BASE内
電話番号
050-5482-3139
営業時間
10：00〜16：00（金曜は18：00〜20：00）
休み
土・日曜、祝日
駐車場
3台
リンク
https://www.instagram.com/aouze_brewing/