かわいくっておいしい！ 日本初の“お花ジェラート”専門店が滋賀・東近江にオープン
エディブルフラワーを専門に栽培から加工、商品開発まで行う全国でも珍しい農園「食用花専門農園87farm（ハナファーム）」が手掛ける「お花ジェラート専門店87gela（ハナジェラ）」が、2025年3月10日（月）にオープンしました。
料理やスイーツを華やかに彩ってくれるエディブルフラワーをジェラートに取り入れた専門店「87gela」が、滋賀県東近江市に誕生しました。見た目に美しいだけでなく、花の香りを閉じ込めた“お花ジェラート”は、わざわざ食べに行きたいのはもちろん、手みやげなどにもおすすめです！
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農園ならではの“お花ジェラート”滋賀・大津の名店「FUSE」とコラボ！
農園ならではの“お花ジェラート”
「87farm」の世界観を表現し、自社農園の食用花を活用した花のかわいさと香りに癒されるショップでは、目の前で盛り付けてくれる店頭販売とカップジェラートの無人販売がスタンバイ。屋外に設置されたベンチですぐに召し上がれ！
エディブルフラワーをトッピングしたジェラートは映え確実です！
滋賀・大津の名店「FUSE」とコラボ！
※写真はイメージ
2012年の「トップオブ パティシエ イン アジア」にて日本代表に選出され、翌13年には同大会で優勝を果たした布施文彦氏がオーナーシェフを務める、マカロンとショコラの店「FUSE（フューズ）」にて、「87gela」とのコラボジェラートを展開予定。
滋賀県大津市の「FUSE」のみの販売となるため、「87gela」とハシゴして楽しみたい一品ですね！
＼from Editor／
人気のフレーバーの「ローズミルク」は、食べるとバラの香りが口いっぱいに広がるんだそう。“香りを楽しむジェラート”という新感覚をぜひ体験してみたいです！
お花ジェラート専門店87gela（ハナジェラ）
滋賀県東近江市池庄町2125-2
店頭営業時間：13:00～15:30
店頭営業日：火・金曜、第2・4土曜
無人販売：9:00～16:00（無休／カップジェラートのみ）
※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。
写真／87株式会社 文／小林 梢