【宇和島市・天婦羅 天よし】行列ができる宇和島の天ぷら店が気になる！
のんびりとした宇和島の商店街で、ひときわにぎわいを見せる一軒。行列の先にあるのが、「天婦羅 天よし」。宇和島市外はもちろん、県外からも足を運ぶ人が絶えない、愛媛ではめずらしい本格天ぷら専門店だ。揚げたてのライブ感あふれる提供方法や、何杯でもごはんがすすむ秘密、月1ペースで変わる贅沢な海鮮季節天ぷらなど、ファンの心を掴んで離さない理由をレポート！
取材したのは平日の閉店間際。土曜・祝日は並ぶので、開店前から並ぶのがおすすめ。
店内のどの席からも揚げ場が見えるライブ感あふれる店内。大きな天ぷら鍋で丁寧に素材を揚げていく。
看板メニューの天よし定食 1,450円。海老に魚2品、イカ、国産鶏もも、野菜4種と内容も盛りだくさんだ。まずはご飯と赤だし、天つゆが運ばれる。続いて、キッチンで揚がった具材から順にスタッフが皿へ。揚げたての一品一品を、丁寧に味わう時間が心地いい。次は何の食材が届くのかワクワクしながら、楽しんで。天ぷらはヘルシーな国産こめ油で揚げているので、油特有の臭みが少なく、カラッと揚がって口あたりもいい。
卓上のイカ明太・胡麻がり・かつお節、さらにご飯のおかわりが無料というのも驚きだ。追加で半熟卵天（150円）を頼み、ミニ天丼にして味わうツウな楽しみ方もおすすめ。とろ～っと黄身が食欲をそそる！何杯でもごはんがすすむ、天ぷら店で飯テロ状態。ちなみに米は、契約農家から直接仕入れた三間米。贅沢すぎる！
実家は宇和島市吉田町の寿司店「寿司良」を営む店主の水谷さん。「寿司良」で長年愛される天ぷらと、一級品のいりこなどを使った天つゆ・つけタレを生かしたいと、自身の店は天ぷら専門店に決めた。専門的な提供方法と調理を九州で学び、2019年に開店した。最初は地元の人がほとんどだったが、新しさのあるライブ感と、サービス精神満載な料理が話題となり、遠出して訪れる人も増えた。
自慢のつけダレを使った茶そばも大人気。そばは静岡から取り寄せる。天ざる茶そば 1,250円。
天丼も看板メニュー。
ファンなら知っておきたい季節メニューがある。月に1回ペースで、期間限定の天ぷらが登場し、これまで「半熟卵天いくら飯とサーモンの天ぷら」や「秋刀魚と焼きナスの天ぷら」、「海老豚バラ巻」、「春キャベツと豚の包み揚げ」など、季節豊かな逸品を展開している。素材と天ぷらの相乗効果が生むおいしさを楽しんで。
座敷席、ボックス席、キッズメニューがあるので家族連れも訪れやすい。カウンターでお酒やおでんと一緒にひとりで粋に味わう人もいれば、ご飯がおかわり無料で満腹になるので宇和島の学生たちも御用達だ。本格的でありながら、財布にやさしい価格もうれしい。席の予約は不可。旅の合間のランチや締めくくりのディナーで、地元の名店の味を堪能してみては。
天婦羅 天よし
住所
宇和島市中央町1-7-17
TEL
0895-49-3607
営業時間
11時～15時、17時～20時30分（20時LO）
定休日
日曜
座席数
30人
駐車場
南予文化会館駐車場無料チケットあり
WEB
https://www.tenyoshi.com/
Instagram
https://www.instagram.com/ten.tenyoshi/
※掲載の情報は、掲載開始時点のものです。状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、利用前には必ずご確認ください