札幌・白石の人気カフェ「ひの珈琲店」がリニューアル 自家焙煎コーヒーと新メニューを楽しめる一軒
白石で長く愛されてきたコーヒー専門店「ひの珈琲店」がリニューアル。自家焙煎コーヒーへのこだわりはそのままに、空間やメニューを一新し、よりゆったりと過ごせる一軒へと生まれ変わった。
ひの珈琲店
暮らしの中に豊かさを添える
研究を重ねた一杯のコーヒー
'13年の開業から多くのコーヒーファンに愛されてきた白石の人気店がリニューアルオープン。
よりゆったりとした空間になり、食事メニューの提供が始まるなど、さらに魅力が増した。
お店は新しくなっても、そのコンセプトは変わらない。
「コーヒーの美味しさを伝える」、「コーヒーを飲みながら過ごす時間の豊かさを提案する」。
2つの柱の基礎となるコーヒーは、店主であり焙煎士の平野さんが美味しさを追求した自家焙煎の一杯。
ゲストの好みに合わせて焙煎度合いや濃度を選べるのもユニーク。
朝から夜まで、日常に寄り添う一杯をぜひ。
国道12号線沿いの一角にありながらも、その喧騒を感じさせない穏やかな空間。コーヒーを片手にゆっくりと過ごしたい。
リニューアル後からは食事メニューも登場。
「本日のドリア」はランチタイムならサラダとコーヒー付きで1,300円。
「バスクチーズケーキ」450円、「ブラジル」800円。
仕入れる豆の農園は都度変わり、焙煎度合いの異なる11種類を用意。
店主で焙煎士の平野一政さん。
お手製のネルを使い、コーヒーの膨らみや音、香りの微細な変化を感じ取りながら淹れる独特のスタイルが印象的。
朝から夜まで営業しているので、仕事の前後などふらりと立ち寄る常連ゲストも多い地域の人気店。
2025.12.1 renewal
ひの珈琲店
TEL：011-598-7709
住所：札幌市白石区本通7丁目北1-25
アクセス：地下鉄南郷7丁目駅3番出口より約8分
営業時間：モーニング8：00〜10：30 LO10：00／ランチ11：00〜15：00 LO14：30／ディナー15：00〜21：00 LO20：30
定休日：火曜、第2・4月曜
席数：19席（禁煙） ※メインカウンターは喫煙可
駐車場：共有4台
子ども：不可
Instagram：@hino_cafe
☆Wi-Fiあり
☆マイボトル対応OK
