【京都】ショコラ専門店に芸術的なかき氷登場！抹茶とベリーを期間限定で
2024年5月29日（水）～、「ベルアメール京都別邸 三条店」（京都府京都市中京区三条通堺町東入ル桝屋町）の2Fにある「ショコラバー」にて、夏季限定のかき氷が提供されます。
かき氷は抹茶とベリーの2種類。ショコラ専門店ならではのこだわりのチョコレートやアイスクリーム、フルーツなどがトッピングされ、華やかで涼しげな見た目に思わずきゅんとしてしまうかも。
パティシエが一つひとつ仕上げてくれるひんやりふわふわの食感をぜひ堪能してみて。
和と洋のマリアージュが楽しめる抹茶のかき氷
「かき氷 淡雪 抹茶 」は、ふわふわに削られた氷の上に上品な見た目ながらもたっぷりのトッピングが乗っています。
フリルのように薄く削られたチョコレート、マリネしたグレープフルーツルビー、ホワイトチョコのクリーム、京都産和束町の抹茶を使用したソース、白玉と、どこから食べようか迷ってしまうかも。
ボリューム感があるのは見た目だけではありません。ふわふわに削られた氷の中には、抹茶のアイスクリーム、ビターチョコのアイスクリーム、そしてカスタードクリームが隠れています。
ショコラ専門店こだわりのチョコレートと抹茶のマリアージュを最後の一口までじっくり味わえます。
ベリーのかき氷はさわやかな甘味ととろけるカスタードクリーム！
氷のように透明な器に映える赤がまぶしい「かき氷 淡雪 ベリー」。
キャラメリゼされたカスタードクリームに、フルーツや数種類のベリーをまとったふわふわかき氷は夏らしさを思わせる大胆で華やかな仕上がりです。
さらに、かき氷の中には甘酸っぱいラズベリーのソルベやバニラアイスクリーム、カスタードクリームが入っており、じんわりとろけるような食感も味わえます。ベリーとクリームがとことん楽しめるのもうれしいポイントです。
さわやかなベリーとなめらかなアイスクリームやカスタードクリームの甘味をひんやりとした氷と一緒に味わえば、夏の暑さも吹き飛びますね。
こだわりのチョコレートを楽しめるパフェもご賞味あれ
「ベルアメール京都別邸 三条店」のチョコレートをさまざまな形で楽しめるパフェも人気メニューです。
「京抹茶とショコラのパフェ」は、贅沢に使った抹茶とチョコレートの融合が奥深い味わいを織りなします。緑色に映える真っ赤なベリーのトッピングも目を引きます。
「ショコラベリーパフェ」は、グラスの中に様々なテクスチャーのチョコレートと鮮やかなベリーを閉じ込めた宝箱のようなパフェ。一口食べれば豊かな風味が舌の上に広がります。
どちらのパフェもアイスクリームを添えてひんやりと。チョコレートと一緒にジュレやフルーツといった食感、味わいの異なるさまざまな素材が楽しめるようになっています。
華やかで贅沢感あふれるショコラ専門店のかき氷やパフェで、夏の優雅なカフェタイムを過ごしてみてくださいね！
※【画像・参考】「ジェイ・ワークス」
