かぶの葉：2個分
ちりめんじゃこ：15g
かつおぶし：2g
白いりごま：大さじ1杯
酒：大さじ1杯
白だし(10倍濃縮)：大さじ1杯
みりん：小さじ1と1/2杯
サラダ油：大さじ1杯
1: かぶの葉は幅5mmに切ります。
2: フライパンにサラダ油を引いて熱し、かぶの葉を加えて中火で油が回るまで炒めます。
3: 酒を加え、全体に馴染ませます。
4: ちりめんじゃこ・かつお節を加えて全体を混ぜたら、みりん・白だしを加えて汁気がなくなるまで炒めます。
5: 火を弱め、ごまを加えて全体を合わせたら完成です。
ライター：macaroni 料理家 はまり（料理研究家）
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