【熊本市中央区】開店日は月4回？！めちゃウマな焼き菓子工房「BAKEE」のお菓子をぜひ食べて！
ライター業のお供はコーヒーとスイーツ！なlicoです。 美味しいもの情報はいつでもWelcome！と公言していたところ、「主に週末に開いてる、美味しいお店があるよ」と教えていただいたので、速攻で行ってきました。 本当に美味しかったので、ご来店＆ご購入の際はカロリー計算は自己責任でお願いいたします！
京塚バス停そば
焼き菓子工房「BAKEE」のお店は、京塚バス停から徒歩1分ほど。
東バイパスから「しゃぶ葉」の所で曲がり、旧三菱引込線に向けてUターンした先にあります。…地図の読めない女であるライターが説明するより、Google先生に聞いた方が多分確実です！
道路があまり広くないので、初めて行く方はお気を付けください。
また、駐車場はありませんが、お店の前に２台までなら駐められます(お買い物の間のみ！)。 主に週末の開店ですが、平日開店やイベント出店もありますので、Instagramの告知をご覧ください。 だいたい月末に、翌月のスケジュールが更新されます。 開いてる日に行けないよ～という方は新大江の雑貨店「ミドリネコ舎」や新南部の古着屋「PERK」でもお取り扱いがありますので、ぜひそちらに行ってみてください！
また、通販サイトでの注文も受け付けています。
クッキー・プリン・タルトにケーキ！
普段は工房で仕込みをしているご店主が、週末だけ工房横で販売もしています。
定番のクッキー等焼き菓子の他、季節の果物を使ったケーキやタルトも並びます。
12時開店で14時頃に行ったのですが、売り切れ商品もちらほら。
どんなお菓子なのかわかりやすいネーミングと、手に取りやすいお値段。
散歩途中の方が「お、開いてる」と買って行ったり、
お使いなのかスマホを確認しながら「これとこれと…」と選んで行ったり。
これ、取材終わる前に無くならない…？と危機感を覚えたライターが買った商品がこちら。
カロリー計算は自己責任です！
九州産の素材に余分なものは一切なし！
ご店主は渋谷でお店を営んでいましたが、数年前に熊本に移住。 お店は3年ほど前から販売を始めました。 そんな「BAKEE」では、素材はできるだけ九州産のものを使っています。
そして原材料名は、小麦粉、バター、砂糖をはじめ、知っている素材ばかり。添加物をはじめ、「何コレ？」と分からないものがありません。 素材の味を生かしたお菓子は、どれも滋味あふれるもの。 一番人気は「ゲランドの塩のサブレ」。 甘さと塩のバランスが絶妙で、一袋なんてペロリでした。
プリンは東京時代から変わらないレシピの人気商品です。
通販で購入もできますが、プリンやケーキなどの一部商品は店舗でしか買えないので、気になる方はぜひ行ってみてください。
プリン 250円
ご店主お一人で作成・販売をしているお店ですので、たくさん購入したい時は事前にご相談しておくと確実です！
贈り物に最適！オリジナルのボックス＆袋
+10円でおしゃれなクリア手さげ袋に入れてもらえます（もう1サイズ大きいのは+20円）。
手土産や差し入れに便利！
贈り物用には、オリジナルのBOX（500円）もあります。
色はその時によって変わるそうで、季節の商品と合わせて足を運ぶ楽しみになりそう。 なお、お店は現金のみの対応となりますのでご注意ください。
おまけ：実食！
この日のマフィンは「コーヒーナッツマフィン」。
バタークリームは濃厚ですがくどく無く、コーヒーのほろ苦さとベストマッチ！
「エスプレッソクッキー」はコーヒーの風味が強すぎず。
サクサク食べた後に残るコーヒーの余韻に大満足。
「ビスコッティ」はほかのクッキーに比べて固めですが、
ナッツと生地のザクザク感が楽しい！
どれを食べても飽きのこない優しい味わいでした。 日ごろの自分のご褒美に、大事な人へのプレゼントに、いかがですか？ ※記事公開後は混みあう場合がございますので、できましたら日を開けてご利用ください。