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江戸時代から続くお米の銘店［八代目儀兵衛］。先代より受け継がれたお米を選び抜く才覚と米炊き職人の技で究極の銀シャリを提供しており、食通にもファンが多いことで有名だ。
そんな同店が手掛ける［京の米料亭 八代目儀兵衛］（京都府京都市東山区）から、職人が土鍋で炊き上げる極上の炊きたてごはんを楽しめる特別な朝食メニューが登場。メインは選べる3種類で、ふっくらと焼き上げた魚に特製味噌を合わせ、4日間漬け込んだ「銀だらの西京焼き」や、パリッと香ばしく焼き上げた「銀しゃけの塩焼き」、甘香ばしい特製割り下の香りが食欲を刺激する「黒毛和牛のすき焼き」と、お米の美味しさを引き立てる味覚がラインナップされている。
まずは白いごはんだけでお米本来の甘さを味わって、その後でおばんざいやおかずとのマリアージュを楽しもう。ごはんはお代わり自由なので、香りやツヤ、お米の粒立ちなど、五感をフル活用して堪能して。
予約は公式サイトから。 【朝御膳メニュー】
・銀だらの西京焼き朝御膳2480円
・銀しゃけの塩焼き朝御膳1980円
・黒毛和牛のすき焼き朝御膳2780円

京の米料亭 八代目儀兵衛

きょうのこめりょうてい はちだいめぎへえ 京都府京都市東山区祇園町北側296 バス停「祇園」から徒歩すぐ
京阪「祇園四条駅」出口7から徒歩7分 Tel.050-1809-0001 朝の部 8：00～10：00（最終入店）
昼の部 11：00～14：30（最終入店）
夜の部 17：00～19：00（最終入店）※金〜日曜、祝日のみ 不定休（2・6月に店舗休業有） 全席禁煙完全個室無駐車場無 https://hachidaime.com/restaurant/ryotei-gion/ ※掲載内容は変更となる場合があります。最新情報は各店舗・施設へ直接お問い合わせください。
※料金はすべて税込価格です。
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