神戸土産にもピッタリ！北野『パティスリー グレゴリー・コレ』のクッキー缶はポートタワーが目印♪ 神戸市
神戸には魅力的なものがたくさんあるけれど…。お土産を選ぶ際「王道かつおしゃれで、幅広い年代の人が好きなものを！」と考えると、頭を悩ませてしまうことってありませんか？
神戸の人気店『Patisserie GREGORY COLLET（パティスリー グレゴリー・コレ）』（神戸市中央区）が手がけるクッキー缶は、そんなわがままに答える魅力がたっぷり詰まっています。
小さな缶の中に詰め込まれた世界観と味わい。いつまでも眺めていたくなるかわいらしさで「お土産にするつもりが、自分用にしたくなる」なんてことも起こりそうです…♡
洋菓子の街・神戸を代表する同店は1998年、神戸元町にオープン。2017年より北野へ店舗を移し、クッキーやケーキなどの洋菓子を手掛けています。
同店ではこれまで季節のイベントに際し、様々なクッキー缶を販売。お客さんから「素敵な神戸土産を探している」という相談を受けたことをきっかけに、神戸らしいクッキー缶を考案するに至ったそうです。
「クッキー缶にちょうどいいサイズで、なおかつ”神戸らしい型”を探すのに苦労しました」とのこと。およそ3カ月の試行錯誤のうえ完成したのが、今回ご紹介する「コフレ・ブラン」です。
フランス国旗のような缶にはおよそ9種のクッキーが丁寧に詰め込まれ、中でも神戸のランドマークとして名高い「神戸ポートタワー」型のクッキーが目を引きます♡
真っ赤なアイシングは、ライトアップされたメリケンパークの夜景をそのまま閉じ込めたようなかわいらしさ…！フランス本場のクッキーはナッツパウダーがふんだんに使われているのが特徴で、コクのある奥深い味わいとずっしりとした食感を楽しめるそうです。
担当者は「1つ1つゆっくりコーヒーや紅茶と共にいただくことで、満足度の高い味わい方ができるのでは」とにっこり。その可愛らしさを眺めて楽しむのはもちろん、同封のしおりを読みながらじっくりいただくのもよさそうです♡
また同店ではこのほか、季節に合わせたクッキー缶も販売。取材を行った4月上旬には「イースターデザイン」のクッキー缶が並んでいました。ポップな色合いのウサギやイースターエッグなどがかわいらしく、「コフレ・ブラン」とは違った雰囲気となっていましたよ♡
同じイベントでも毎年違った型のクッキーになるよう心掛けているそうで、何度来ても新たな発見がありそう。販売についてはInstagramやHPなどでお知らせがあるので要チェックです♪
クッキー缶については「例えば家族のお祝いなど、”こんなのがあればいいな！”というものがあれば気軽に相談していただけたら」とのこと。そんなことあっていいんですか⁈と驚いたのもつかの間、頭の中には”形に出来たら嬉しいアレコレ”が思い浮かんだのでした。
1階はテイクアウト商品が並び、2階はケーキやコーヒーなどをいただけるカフェ空間となっています。神戸の良さを誰かに伝えられるクッキー缶を通じ、自身も洋菓子の街・神戸の良さを再認識する時間となりました。
場所
Patisserie GREGORY COLLET（パティスリー グレゴリー・コレ）
（神戸市中央区山本通2丁目3-5）
営業時間
10:30～18:30
定休日
水曜日