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京都・下鴨に本店を構える「バイカル」から、今年も年に2回の贅沢クッキー詰め合わせ「ピチニエ」が登場！ 2025年4月1日（火）より、京都・大阪の各店舗で販売開始されています。

「バイカル」ではファンもかなり多い贅沢なクッキーの詰め合わせ「ピチニエ」が今年も登場！ 春らしい色合いと味わいのクッキーは、ギフトや自分へのご褒美にぴったりです。

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「バイカル」とは？年に2回の贅沢クッキーの詰め合わせ「ピチニエ」

「バイカル」とは？

1955年に京都・下鴨の地で創業した洋菓子店。京都の素材や趣を融合させた新たな味わいが特徴的。2024年11月に本店と併設工房がリニューアルオープンしています。

年に2回の贅沢クッキーの詰め合わせ「ピチニエ」

「春のピチニエ」（2,500円）

春のティータイムを彩る、年に2回だけの特別なクッキーの詰め合わせ「ピチニエ」が今年も登場！ 今回は、春らしい色合いと味わいのクッキーが詰め合わせになっています。

1965年頃販売されていた「ピチニエ」

1965年ごろから約10年間販売されていたクッキーの詰め合わせは、当時から大人気！ たっぷりのバターを使いリッチに仕上げた味わいと、中身が見える透明ケースに入った見た目が特徴です。

ガレットブルトンヌ：バターの香りと塩味がきいた厚焼きクッキー

いちごムラング ：お花の形をした苺味のムラング

発酵バタークッキー：発酵バターの香り豊かなクッキー

レモンとザラメのラングドシャ：爽やかなレモンとザラメのラングドシャ

キウイジャムクッキー：甘酸っぱいキウイジャムを絞ったクッキー

チェリージャムクッキー：お花の形をしたチェリージャムのクッキー

アーモンドココアクッキー：アーモンドを練り込んだチョコレートクッキー

紫芋クッキー：紅はるか芋を使った植物素材のクッキー

毎年、春と秋にだけ登場する季節の特別なクッキーとして2017年より復刻！ 当時の配合をもとにした「発酵バタークッキー」や「レモンとザラメのラングドシャ」など、現代に合った新しいおいしさと季節感を加えた8種類のクッキーを楽しめます。

＼from Writer／
すぐに完売するほど大人気の「ピチニエ」は、地元の人からも愛される名品。春と秋の2回しか楽しめないクッキーの詰め合わせなので、ぜひゲットしてみてください。

春のピチニエ

価格：2,500円（税込）
販売期間：2025年4月1日～4月下旬まで ※数量限定、売り切れ次第終了

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

写真／株式会社バイカル　文／吉村すみれ