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祇園にできたカナダ人店主が営むノスタルジックなカフェベーカリー[With.You(ウィズユー)]

Leaf

アツアツで提供されるメープルベーコンのダッチベイビー1350円。リンゴや桃など、季節変わりのメニューもスタンバイ

2025年4月16日 open 観光客で賑わう東大路通りの路地の先でそっと佇む[With.You](京都府京都市東山区)。古民家を覗くとレトロなポスターやカメラが飾られ、どこか懐かしい雰囲気を感じられる。

腕を振るうのはカナダ人の店主・コーリさん。飛行機の乗り換えで何度も日本に立ち寄るうちに、便利さや食文化に惹かれ、いつしか「ここに住みたい」と思うようになったという。元々はエンジニアだったが、家族が飲食業に携わっていたこともあり、気が付くと料理へのパッションが芽生え開店に至った。

名物のダッチベイビーはオーブンで焼き上げるふんわりモチッとしたパンケーキ。分厚いベーコンとメープルシロップの甘じょっぱさがクセになる一皿だ。日本の庭園の侘び寂びを感じさせるスイーツやおにぎりランチもあり、日本が好きなコーリさんならではのメニューがラインナップ。
焼きたてのダッチベイビーが食べたいときはもちろん、懐かしさに浸りたいときも足を運んでみて。

日替わりのおにぎりランチセット1200円。この日の具は爽やかな生山椒を利かせた蒸し鶏。白だしのスープとピクルス、ポテトサラダがセットに

日本の川をイメージした月替わりのスイーツ1000円(食事とセットで800円)。苔むす石を再現した干菓子を思わせる甘い味わい。香り付けにフォレストシロップをひと吹き

With.You

ウィズユー 2025年4月16日 open 京都府京都市東山区毘沙門町35-7 バス停「東山安井」から徒歩すぐ
京阪「祇園四条駅」出口6から徒歩12分 Tel.075-276-2344 9:30〜19:00 月・火曜休 全席禁煙完全個室無駐車場無 https://www.instagram.com/with_youcafe PHOTO/増田えみ、TEXT/鳥羽花、EDIT/田村実季 ※予告なく記載されている事項が変更されることがありますので、予めご了承ください。
※本サイトは自動翻訳を導入しているため、翻訳文によって本来の日本語の内容と異なる場合があります。

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