切っただけのトマトも青じその清涼感をプラスすれば、立派な一品に。トマトはヘタのほうまでしっかり赤いものを選んで。
【材料】（4人分）
トマト 3コ 青じそ 5枚 ポン酢しょうゆ 大さじ2 ごま油
【つくり方】
1. トマトは一口大に切ってボウルに入れる。青じそを両手でパンとたたいて香りを出し、細かくちぎって加える。
2. 【1】にポン酢しょうゆ、ごま油大さじ2を回しかけて混ぜる。
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