「大さじ1加えるだけ」ただ焼くだけじゃない「ウインナー」の“甘じょっぱ”アレンジ「調味料2つプラス」
お弁当や朝ごはんのおかずとしても重宝する「ウインナー」。そのまま焼くだけでもおいしいけれど、少し工夫すると、ごはんだけでなくお酒に合うおつまみにもなります。特別な材料は使わない、そのアレンジとはいったいどんなものでしょうか……？
加えるのは「ケチャップ」
今回ご紹介するのは、ウインナーをケチャップで味付けするアレンジです。こんがり焼いたウインナーにケチャップを絡めるとウインナーのうま味とケチャップのほどよい酸味が馴染んで、最高のおつまみになるんです。
ウインナーのケチャップ炒めの作り方
材料
・ウインナー……8本
・ケチャップ……大さじ1
・砂糖……小さじ1
・油……適量
ケチャップと砂糖の量は、ウインナーの大きさや本数、お好みの濃さに合わせて調整してください。
手順1．ウインナーに切り込みを入れて、油を引いたフライパンで炒めます
ウインナーに切り込みを入れたら、油を引いたフライパンでこんがりと焼きます。中火で焼き色がつくまで炒めましょう。
手順2．ケチャップと砂糖を加えて、ウインナーと炒め絡めます
ケチャップと砂糖を加えます。ウインナーにしっかりとケチャップが絡めるため、切れ目は細かく入れておきましょう。しっかり絡めば、できあがりです。
手間のかからないちょっとしたアレンジですが、ケチャップと砂糖で炒めるだけで、見た目も味もガラッと変わりますよ。
まるでナポリタン
ナポリタンのような甘じょっぱい味付けは、子どもから大人まで楽しめるアレンジ。濃いめの味付けはお酒とも好相性で、冷めてもおいしいです。
また、ごはんともよく合うほか、お弁当のおかずにするのもおすすめです。
「ウインナーのケチャップ炒め」は、ウインナーをただ焼くだけよりも、ちょっと手間をかけて作ったように見えて満足感もアップするはず。そのままの味に飽きたときの味変としてもおすすめです。
調味料2つでできる簡単アレンジですので、ぜひ試してみてください。
三木ちな／お掃除クリンネスト1級、整理収納アドバイザー1級、節約生活スペシャリスト、歴20年業スーマニア