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　札幌中心部から約40キロのところにある恵庭市。特に注目されているのが、ファイターズの2軍本拠地の候補地として注目されている島松エリアです。

　恵庭観光協会の沼倉健一さんおすすめの“肉グルメ”2店を、遠藤まさしリポーターが巡ります。

羊も豚も鶏も…ジンギスカンで！

　1軒目は「成吉思汗（ジンギスカン）　島じん」。JR島松駅から車で2分のところにあります。
　この店の特徴は、羊肉だけでなく、豚肉や鶏肉のジンギスカンも食べられること！　特に、鶏肉のジンギスカンは珍しいそうです。

　中村聖菜店長がまずおすすめするのは、柔らかいロース肉を使ったランチセットの「ロース成吉思汗」（1990円）。

北海道民も見たことがないユニークな“特製鍋”

　肉を焼くのに使うのは、この店専用の特製鍋。一般的なジンギスカン鍋とは違い、中央が平らで、周囲が溝という変わった形をしています。
　中央の平らな部分で肉を焼き、溝でラーメンやパスタ、野菜を煮込むスタイルなのだそう。肉汁が中央部分から溝へ落ちるため、肉のうま味を余すところなく活用できるのがポイントです。

　肉は長沼ジンギスカンを使用しています。遠藤リポーターが食べると…。
　「うわー、うめえー」と思わず身もだえするようなおいしさです。「甘じょっぱくて柔らかい。これは“島松ジンギスカン”ですよ」

　ランチセットの「鶏　成吉思汗」（1580円）も食べてみます。胸肉を使っていますがとても柔らかく、タレがベストマッチ！
　中村店長によると、羊肉が苦手な人が注文するケースも多いそうです。

　この店は、飲食店が減りつつある島松地区を盛り上げたいとの思いから、2026年1月にオープンしました。
島じんの“鶏じん”、あなたも食べてみませんか？

成吉思汗　島じん
住所：恵庭市島松東町2丁目1
営業時間：午前11時～午後9時
電話番号：0123-29-3731
定休日：月曜

帯広に行かなくても豚丼食べられる！

　2軒目は2023年にオープンした「炭火焼豚丼 七凛茶屋坊ず」。

　豚丼といえば、帯広のイメージが強いですが、恵庭で豚丼の店を開いたのはなぜなのでしょう？
　店主の三浦彩華さんは「札幌近郊でもおいしい豚丼を食べられるお店を作りたいと思いました」と話します。

　おすすめは、ランチセット「炭火焼豚丼」（1200円）。脂が乗った国産豚のロース肉を使っているのがこだわりで、備長炭で柔らかく焼き上げています。

　厚切りの豚肉に、タレがキラキラと輝いて、とてもおいしそう！　遠藤リポーターも「香ばしく、豚の脂がさっぱりしていて甘みがあります。帯広が向こうからやってきてくれましたね！」と笑顔で頬張ります。

豚丼の上に載せているのは…キーマカレー！

　この豚丼をさらに進化させたのが、「キーマカレー丼」（1300円）。豚丼の上にキーマカレーを載せるという大胆なメニューです。
　さまざまな店を訪れてきた遠藤リポーターも「カレーを豚丼に載せるというのは、初めて見ました」と興味津々。

　このキーマカレーにもおいしい秘密が！
　三浦さんがロース肉のブロックをスライサーにかけ、豚丼用の肉を準備しながら、「おいしい肉を無駄なく使いたい」と思い立ち、ミンチも作ったそう。そのミンチを活用したキーマカレーなのです。

Wのおいしさ

　豚肉の脂の甘みと野菜のおいしさが相性抜群のキーマカレーと、香ばしく焼いた豚丼。これはもう間違いないおいしさです。

炭火焼豚丼 七凛茶屋坊ず
住所：恵庭市島松東町4丁目3
営業時間：午前11時～午後3時
電話番号：050-8888-1033
定休日：水曜

みんテレ3月24日OAのものです。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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