次からは酸っぱくても諦めないよ。甘くない「いちご」が“おいしくツヤツヤ”に変化しちゃう【簡単ワザ】
今が旬の「いちご」。せっかく買ってきたのに「思ったより甘くない……」とがっかりしてしまった経験はありませんか？ そんなときは、ちょっとしたひと手間で「いちご」をぐっとおいしくする方法があるんですよ。今回は、甘さが足りない「いちご」でもおいしく楽しめる簡単な方法をご紹介します。
甘くない「いちご」をおいしくする方法
材料
・いちご……適量
・グラニュー糖……適量
・レモン汁（あれば）……適量
作り方
1．まず、「いちご」を洗ってザルに上げます。
2．「いちご」のヘタを取ります。
3．小さなものは半分に、大きいものは4分の1にカットします。
4．フタつきの保存容器に移して、グラニュー糖を振りかけます。
分量の目安は、「いちご」200gに対して、グラニュー糖をティースプーン1杯程度ですが、実際の分量は「いちご」の甘さやお好みで加減してくださいね。
※グラニュー糖が多いとジャリジャリの食感になりますが、気になる場合は少し置いて砂糖が溶けてからお召し上がりください。
5．レモン汁があれば、少量回しかけます。入れなくてもOKです。
6．容器にフタをして、全体に混ざるように軽く振ります。強く振りすぎると「いちご」が潰れてしまうのでご注意ください。
7．全体に混ざったら、フタをオープン！ 「いちご」がツヤツヤになりました。
8．器に盛ったら完成。あっという間においしい「いちご」に変身です。
そのままだと甘さが足りない「いちご」も、グラニュー糖で甘みを補うことで、簡単においしく食べられます。ツヤが出て、見た目にもおいしそうに仕上がりますよ。
混ぜたあとはすぐに食べても、少し置いて味をなじませてもおいしくいただけます。
甘さが足りないいちごを買ってしまったときは、ぜひこの方法を試してみてくださいね。
※いちごの甘さには個体差があります。砂糖やレモン汁の量は、お好みやいちごの味に合わせて調整してください。また、果実はやわらかいため、混ぜる際は潰れないようやさしく扱いましょう。
鈴木杏／webライター