続：カフェだけどカレーが本気【専門店も顔負け】なカレー３選
福吉カフェ
国道40号選沿い、ロータリーのほど近く。古風な店構えから、メニューは和風テイスト？とイメージしがちだが、どうしてどうして、フードメニューは至って今風だ。
数あるフードメニューから、上がカレー界隈。
ほか、キーマカレーとたまねぎカレーのあいがけもある。
それにしても、どれも気を惹くなかなかのラインナップ。
中でも興味がわいた『たまねぎカレー』。上がその現物だ。
メニューでも紹介されていたが、このカレーは材料が特別誂え。
玉ねぎは札幌産の『札幌黄』という。「幻のタマネギ」と呼ばれる明治時代からある伝統野菜で、加熱すると糖度が上がり甘みを発揮する、煮込み料理に最適な品種。生産量が少ない希少だとか。※さっき調べた（笑）
ルウの中に見え隠れする玉ねぎ。
いかにも『たまねぎカレー』なテクスチャーに、ふっと腑に落ちる筆者。
メニューには「さらさら」とあったが、けっこう「とろり」な口当たり。
で、テイストは中辛ということだが、なかなかにスパイシー。悪戯に辛いっ!!というものでなく、数種のスパイスがじわっと効いてくる、そんな深みのある刺激だ。
だけど、美味しいんだな。例の玉ねぎの旨みが十分に生きている。
甘みはもとより、玉ねぎ独特のフレッシュな酸味や、ほんのりとした苦味が美味しさを作り出している。これが札幌黄ってことでしょうか。
さらには、あと味に爽快な余韻あり。
福吉カフェの創意を堪能させていただいた。
お店情報
店名：福吉カフェ
住所：旭川市常盤通２丁目1970-1
電話番号：0166-85-6014
営業時間：10：00～21：30
定休日：不定休
駐車場：あり
ブラジル
市内のカフェ、いや、喫茶店の中では指折りの、超が付くほどの老舗。
昭和の頃から、喫茶店の定番フードといえばナポリタン、ピラフ、そしてカレーだ。
その三種の神器が昔のまま揃うのがここ、ブラジルだ。
筆者もここに通ってうん十年。カレーは何杯いただいただろうか。
ブラジルのカレーは『ポークカレー』（850円）一択。辛さの選択はない。
先に言っておくと、テイストは辛口。
例えば高校生が、生まれて初めて喫茶店なんぞに足を踏み入れ、カレーを食す。
そして、自宅の食べやすいカレーしか知らずに育ったものだから、そのスパイシーなテイストに衝撃を受ける（といってもそんなに辛くないんだけどね）。
それが昭和の喫茶店のカレーだ。エモいのである。
ルウはなめらかにとろりと舌に馴染む口当たり。
頬張るたび、ピリッとスパイシーな香りがクセになる。
不意を突いて、細切り肉がむちっと小さな弾力を返してくる。そうか、ポークカレーだものね。
ルウはなかなかの濃いめ仕立て。食べ進むうち、じわじわと辛味が口にしみてくる。
そこに冷たいサラダがいい仕事。甘酸っぱいドレッシングが、口に残った辛さをリセットしてるという、何とも心地よい箸休め（使ってるのはスプーンだけど）。
そう。飾りじゃないのよサラダは〜（中森明菜か）。
お店情報
店名：ブラジル
住所：旭川市３条通８丁目
電話番号：0166-26-3517
営業時間：９：00～19：00
定休日：日曜・祝日
駐車場：なし
ブックマークカフェ
買物公園は５条通り。その角にある「フードテラス」内にあるカフェ。
同店のカレーは、カレーとしては挽肉のカレー（見た目はキーマふう）一択だが、食べ方が２通り。
サラダごはんって何だ？
何だ？とか言いながら、ちゃっかりオーダーの筆者（笑）。
サラダごはんは同店の人気メニューのひとつ、その名の通り、ちょっとヘルシーな感じに魅力を感じる。
というか、日頃ちょっと不摂生な筆者には、緑色の野菜があまりに美味しく身に染みる。
ちなみに、サラダごはんはトマト、ブロッコリー、いんげん、カリフラワー、オクラという、いかにもビタミンたっぷりな構成。これに甘酸っぱいドレッシング。
サラダの説明はさておき、肝心のキーマであるが、挽肉の旨みに溶け込んだトマトがきゅっと香る、フレッシュな仕上がり。だからサラダごはんとも相性がよく、食べるほどに食欲が増す思い。
温泉卵がとろりと絡めば、まったり感が、う〜ん良い塩梅。
さらに、これと交互に食べる野菜が、実に良い相棒となる。ブロッコリーなどの素朴な風味と食感が、カレーの香りを新鮮にしてくれる。
うん、サラダごはんで食べるカレー、これは良い。
カレーとともに食べるサラダごはんもアリ、とも言うな（笑）。
お店情報
店名：BOOKMARK CAFE
住所：旭川市５条通７丁目フードテラス内
電話番号：090-6444-2909
営業時間：11：00～17：30（当面の間、平日は14:30まで）
定休日：月曜
駐車場：なし
カレーなる後記
いかがでしたか。
２話に渡ってお届けした、まちなかカフェで出会う、お店それぞれのオリジナルカレー。
筆者自身、カフェで楽しむカレーは、専門店とはまた違ったゆるやかな空気感とでも言おうか、
気楽な気分で味わえるものであったような気がします。
まちなかにお出かけの際に、ちょっと立ち寄ってみませんか。
