Yahoo! JAPAN

上品な薄味ながらもコクと旨味が絶品のうどんが味わえる「道頓堀 今井 阪急うめだ本店」がオープン【10/8】

大阪キタじゃーなる

「道頓堀 今井」 阪急うめだ本店

皆さんこんにちは!

大阪生まれ大阪育ち元気っ子!「小谷川莉乃」です⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎

2021年10月8日、阪急うめだ本店12階レストラン街『祝祭ダイニング』にオープンした「道頓堀 今井 阪急うめだ本店」の事前試食会にお邪魔しました~♪

上品な薄味ながらもコクと旨味が絶品のうどんが味わえる「 道頓堀 今井 阪急うめだ本店」の紹介!

大阪キタじゃーなる

店舗外観

大阪の阪急うめだ本店「祝祭ダイニング」12階レストラン街に新たにオープンしました☆

道頓堀今井は、昭和21年創業の古き良き大阪の風情にこだわった、お出汁が身上のうどん屋。

こだわりの詰まったうどんや親子丼は絶品

大阪キタじゃーなる

店内のようす

店舗は、ソーシャルディスタンスで席の間隔が広くなっています。

ボックス席に加え、カウンター席もあり、お一人様でも入りやすい雰囲気です( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )

席と席の間にパーテーション、店入り口にはアルコール消毒液、店内にはマスク直用のお願いが書かれたポスターなどがあり、コロナを心配される方も少し安心して食事ができる空間になっていると感じました⸜(๑’ᵕ’๑)⸝

実食

きつねうどん(1人前)830円♡

大阪キタじゃーなる

一つ目の紹介メニューは、きつねうどん(1人前)830円

全ての商品、作り置きなしのお出汁を使用しており上品な薄味ながらもコクと旨味が絶品♪

一枚一枚手揚げされ、じっくりと時間をかけて焚き上げた肉厚のきつね揚げと、北海道産の天然昆布と九州産のさば節・うるめ節を使用する上質なお出汁、もちもちとした大阪うどんが三位一体となった「道頓堀 今井」の看板メニューです

大阪キタじゃーなる

出来立ては熱いのでフーフー♫

麺は少し太めでもちもち!

一口食べると、優しいお出汁の味が口の中に広がります!

どこか懐かしい、落ち着くお味です♫

大阪キタじゃーなる

たっぷりとお出汁を吸い込んだお揚げさん(^_-)-☆

あまーくて、ふわふわのきつね揚げは噛めば噛むほど旨味が滲み出てきます♡

親子丼・小うどん付き(1人前)1650円♡

大阪キタじゃーなる

2品目は、親子丼・小うどん付き(1人前)1650円

ふわっと香る上品な醤油とみりんの匂い!(*’ω’*)

食欲がそそられますっ!

大阪キタじゃーなる

まずは小おぼろうどんから♡

大阪キタじゃーなる

小うどん(おぼろうどん)

上質な太白おぼろ昆布を使った「おぼろうどん」は、今井のお出汁にさらなる旨味をプラス!

おぼろとネギがたくさん入っていて、食感も楽しい(‘ω’)ノ

突然のクイズ!皆さん、「おぼろ昆布」と「とろろ昆布」の違いをご存知ですか〜?

「とろろ昆布」は、馴染みのある糸状に削られた昆布で、「おぼろ昆布」は、きれいに伸ばされた昆布を職人が専用の包丁で一枚一枚丁寧に削って作られたもの(*^-^*)

おぼろ昆布がたくさん入っていて、美味しくない訳がないっ!

大阪キタじゃーなる

次は主役の親子丼(#^.^#)

丼のお出汁は、うどんの出汁より濃い目に引いて、淡口と濃口の醤油、愛知県産の本みりんと砂糖で作られているそう!

上質の若鶏のもも肉を程よく炊いて、笹打ちにした青葱がしんなりしたら玉子2ケ分の白身と1ケ分の黄身でふんわりととじます。

最後に残りの黄身をそっとのせて出来上がり。

ちょっと玉子かけご飯風にズズズーッと行くのが今井流(*^-^*)

プリプリの鶏にふわふわの卵。食感を残したネギのアクセント!

語幹にも出汁が染み渡っていて幸せなお味〜〜〜‬(..◜ᴗ◝..)

大阪キタじゃーなる

最後に!!

おうどんと一緒に持ってきてくださる「今井 七味唐からし」は山椒が効いていて、少しかけることでよりお出汁の風味が引き立ちました♪

おすすめです!

まとめ

大阪キタじゃーなる

いかがでしたか(*^-^*)

阪急うめだ本店で買い物をした後には、ランチやディナーとして是非訪れてみてね♪

小谷川莉乃(こたにがわりの)は、大阪のステキなものを皆さまにお届けします!♡

それでは、また次の記事で(*^-^*)

「道頓堀 今井」阪急うめだ本店
大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店12階
各線「大阪梅田駅」から徒歩2分
11:00~21:00
百貨店に準ずる
06-6313-1512
公式HP

ライター情報
【大阪生まれ大阪育ちの元気っ子!】小谷川莉乃

大阪キタじゃーなる

インスタ

お仕事・体験取材・PR記事のお問い合わせは、コチラまで。

Copyright © 2021 大阪キタじゃーなる All Rights Reserved.

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. リプトンから新フレーバー登場 れん乳ミルクティー新発売

    おたくま経済新聞
  2. 名張市東田原の水道管漏水 仕切弁のボルト腐食し破損 濁水処理一部続く

    伊賀タウン情報YOU
  3. 異なる環境、言語、文化で育ったサッカー選手が起こす「異なる最適化」とは!?【ダイヤモンドオフェンス/サッカー】

    ラブすぽ
  4. 冬になると憂鬱な子どもの洋服さがし。悩むママに寄せられたアドバイスとは?

    ママスタセレクト
  5. 投球動作で前足を着いてからトップを作ることで生じる強い力を発揮する感覚を養う柔軟性トレ『前足トップ&フォロースルー』とは?【革新的投球パフォーマンス】

    ラブすぽ
  6. 神田伯山、新春連続読み『寛永宮本武蔵伝』完全通し公演が2022年1月開催 一般抽選販売発表

    SPICE
  7. 【BF2042】ラオ|斥候兵・スペシャリスト解説【バトルフィールド2042】

    攻略大百科
  8. 1月に学校を休む場合の注意点とは 【安浪京子先生】

    エデュナビ
  9. 【仙台カフェ】朝から至福のカフェタイム♡コーヒーのサブスクで有意義な1日の始まりを♪〜MacGuffin/青葉区中央〜

    宮城仙台散策マガジン せんだいマチプラ
  10. マドンナ、恋人や子供達とエルフの仮装で個性的なクリスマスツリーの飾り付け

    Techinsight