生クリーム不使用。ヨーグルトバスクチーズケーキ
【材料】（12cm丸型1台分）
クリームチーズ：200g
てんさい糖：40g
はちみつ：10g
卵：2個
ギリシャヨーグルト：100g
コーンスターチ：10g
【下ごしらえ】
・型にクッキングシートを敷きます。
・オーブンは220℃に予熱します。
【作り方】
1: ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜます。
2: グラニュー糖、はちみつを加えて、なめらかになるまですり混ぜます。
3: 卵を1つずつ割り入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
4: コーンスターチを加え、混ぜ合わせます。
5: ギリシャヨーグルト加え、しっかり混ぜ合わせます。
6: 220℃に予熱したオーブンで25〜30分焼きます。
7: 取り出したら粗熱をとり、冷蔵庫でひと晩冷やします。
8: 型から外したら完成です。お好みの大きさに切って召し上がれ。
ライター：macaroni 料理家 えも（料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー）