【神戸・元町】人気シュークリームが100円!?実力派パティスリーの子ども限定サービスが話題 神戸市
神戸・元町の人気洋菓子店『パティスリーAKITO』。ここでは驚きのサービスが期間限定でスタートし、話題になっているのをご存知ですか?それは通常380円の人気シュークリームが小学生以下の子ども限定で100円になる 「KIDSミルクジャムシュークリーム」 。
このサービスを始めたのは、パティスリーAKITOのオーナーシェフ・田中哲人さんのご子息・田中蒼真さん。「子どもが一人で100円玉1枚持ってきてくれる、そんな光景を作りたい」という思いから始まったそう。
手のひらサイズのシュークリームは、しっとりとした厚めの生地が特徴。小ぶりながらも中にはとろっとしたクリームがぎゅっと詰まっていて、見た目以上に満足感あり!パティスリーAKITOの代名詞の「ミルクジャム」が入っており、ミルキーなコクとまろやかな味わいに、子どもはもちろん大人も思わず買いたくなるおいしさです。
この取り組みの背景には、蒼真さんが修行時代に働いた長野県のパティスリー「菓匠Shimizu」で伝えられたあるモットーがありました。
「ただお菓子を作るパティシエになってはいけない。家族だんらんを想像できるパティシエになりなさい」その教えや修行時代の経験から、神戸でも「子ども食堂」の活動を続けているという蒼真さん。ケーキ屋さんだからできることを、と思いついたのがこの取り組みだったんです。
ほかにも大切な家族と一緒に夢を語り絵に描き、それを実際にケーキにする…修業先の「菓匠Shimizu」から始まり今や全国に広がりつつあるオリジナルケーキ作りのイベント「夢ケーキ」も開催。「このイベントを通して親子の絆を深めるきっかけになれば」と語ってくれました。
パティスリーAKITOで提供されるスイーツの味は、伝統に基づいたクラシックな味わい。息子さんの入社以降、お店のSNSやLINEも活用されるようになり、今では新作ケーキやイベント情報もこまめに発信しています。
「いままで父のやってきたことや商品のクオリティを含め、お菓子の味がおいしいことは大前提なので、これからはもっと多くの人にそれを伝えていければと思っています。伝統のスイーツと旬のものを合わせて、新しい取り組みや商品開発を続けたいです」。そう語ってくれた蒼真さんが打ち出す今後のプロジェクトにも目が離せません。
「KIDSミルクジャムシュークリーム」は9月末まで開催中。筆者もこの期間、子どもに100円を託して「自分でシュークリームを買えた喜び」を体験させてあげたいです♪
場所
patisserie AKITO 元町本店
(神戸市中央区元町通3丁目17-6)
営業時間
10:30~18:30(カフェL.O.18:00)
定休日
火曜日(祝日の場合は翌日水曜日)
開催期間
2025年7月1日(火)~9月30日(火)