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2020年8月にオープンした、水俣のカフェ【おるがんと商店】に行ってきました。 2ヶ月に1回のペースで変わるマンスリー限定のバーガーがあると聞き、どんなバーガーなのか？わくわくして行ったところ、ハンバーガーなのにヘルシーさを感じられ、大人にぴったりな内容でしたよ！

天然酵母の自家製バーガー

店内は、アメリカとカナダに留学していたオーナーがセレクトした内装で、ヴィンテージアメリカン風のおしゃれな空間です。

こちらが期間限定のマンスリーバーガー。今月は、「ローストビーフバーガー」で、牛肉100%の手作りパテと、これまた手作りのローストビーフを挟んだ、めちゃめちゃ贅沢なバーガーです。 サラダとポテトとスープがセットになっている、Ａセットを頼んでみました。

ローストビーフバーガーAセット（サラダ、スープ、ポテトセット）2,190円

ハンバーガーなのに、野菜がたっぷり！レタス、玉ねぎ、トマト、どれも水俣近隣のお野菜を使われているそう。 こだわりは、お野菜だけではありません。 バンズは、オープン当初から継ぎ足して育てている「天然酵母」を使ったもの。国産小麦を使用し、天然酵母で作られたバンズは、ふんわりしすぎず、しっかりした食感と味わいがあり、食べ応え抜群です。

↑BBQバーガー

↑トマトチーズバーガー 店内のキッチンで一から作っているこだわりのパテやベーコンは、限定以外のバーガーにも使われていますよ。 今回の限定バーガーは、よく見ると11月と12月のメニューだったので、年内に食べ納めたい方は、ぜひおるがんと商店へ足を運んでみてください。 来月の限定バーガーも、ぜひ楽しみに！

自家焙煎のブレンドコーヒー

二つ目のおすすめポイントは、店内で自家焙煎しているコーヒー。

この大きな機械で焙煎しているとのこと。

コーヒー好きの店長さんが入れてくれました。

こんな間近でコーヒーの抽出が見れます。

特におすすめは、ブレンドコーヒー。 ブラジルとエチオピアの豆をブレンドし、すっきりしつつもコク深い味わいが残るように、独自のレシピで焙煎して仕上げているそう！ バーガーと一緒に頂いてみると…美味しい！ すっきりしていて、とても飲みやすいです。

レジの横にはコーヒー豆の販売もあり、オーナーが水俣の名所をイメージしたブレンドコーヒーをおうちで楽しむこともできます。カフェインレスもあるので、フェインを控えている方や妊娠中授乳中の方もこれなら安心して頂けますね。

最大のおすすめは...

左　オーナーの伊藤さん、右　店長のふみやさん

そして最大のおすすめは、なんといってもスタッフの方々。 本当に素敵で優しくて、スタッフの方々とのおしゃべりを楽しみに来られるお客様も多いそう。

「『おるがんと』というのは、水俣の方言で『私の』という意味。当店のことを、『私のお店』『私の場所』と思って、親しみをもって居心地よく過ごしていただけたら嬉しい」。そう語る店長もまた、とても素敵な方でした。 ぜひおるがんと商店に行かれた際は、スタッフの方々との会話も楽しんでみてください。