ヴィーガンクリスマスケーキ特集第2弾！2023年のクリスマスを彩るヴィーガンケーキが大集合
毎年恒例、Vegewelのヴィーガンクリスマスケーキ特集の第2弾をお届けします！
※ケーキの情報は取材時点のものであり、変更される可能性があります。ご購入時は必ず、店頭、WEBサイト等の情報をご確認ください。
野尻ケイク（Nojiri Keiku）
昔から食べ継がれてきた有機・無農薬の食材や、地元で採れる新鮮な食材を使って、モダンでわくわくするスイーツを作っているお店。
素材の味や季節の風味を感じられるスイーツは、心も身体も満たしてくれます。
クリスマスショートケーキ
石川県産の農薬不使用の米粉で作ったしっとりスポンジに、甘酸っぱい国産苺をサンド。コクのあるローバニラホイップクリームをたっぷり使用してコーティングしています。
【サイズ・価格】
4名分 6102円（税込）
6名分 7517円（税込）
さつま芋のホワイトバニラノエル
天使をイメージした可愛いフォルムのケーキです。コロンとしたドームシルエットのロー塩バニラクリームに、丁寧に裏ごししたしっとりなめらかなさつま芋クリーム、羽をイメージして飾ったお芋チップスとココナッツチュイルがトッピングされています。
ケーキの底は、さつま芋と相性がいいサクサク食感のキャラメルサブレです。ロー塩バニラクリームには、自家製の塩麹を使い、甘みを引き立たせることで、よりさつま芋の自然な甘さを感じることができます。
【サイズ・価格】
4名分 5940円（税込）
6名分 7128円（税込）
ダブルチョコレートのショコラノエル
農薬不使用の米粉と焙煎玄米粉をブレンドし、しっとりと仕上げたガトーショコラに、艶々で濃厚なチョコレートソースのドレープをまとわせています。
トップは、なめらかで香り豊かなローチョコレートクリームと、大仏のローチョコレート、ジューシーな苺でデコレーション。
口から鼻に抜ける華やかで濃厚なカカオの風味、噛むごとに強くなるチョコレートの甘みと優しくほんのり広がる苦味。カカオを存分に楽しめるケーキです。
【サイズ・価格】
4名分 5940円（税込）
6名分 6912円（税込）
和栗クリーム＆Rawほうじ茶みたらし・ノエル
有機きな粉のグラノーラのベースに、ローほうじ茶ムースがのっています。ローほうじ茶ムースは、とろける口当たりで、まるでほうじ茶を飲んでいるかのよう。
ケーキの中には、キャラメリゼしたくるみと、上品な甘さのあんこ、お餅が入っています。
トップの中央は優雅な風味の和栗クリーム、その左右は有機ほうじ茶パウダーと有機きな粉パウダーに彩られ美しいグラデーション。2本のスポイトには、それぞれ自家製みたらしソース、焦がしキャラメルソースを含ませた味変ソースが入っています。
フォークを入れる場所や噛むごとに食感・風味が変わる、工夫がいっぱいのケーキです。
【サイズ・価格】
4名分 6318円（税込）
【店舗情報】
「Nojiri Keiku」
注文方法：HPにて注文（12月10日まで）
受取日時：12月22日〜25日
受取場所：配送（送料別）
DOUX（ドゥー）
アレルギーがある人もみんなと同じものを、同じ空間で食べることができる、日々の幸せを届けたいという想いでスイーツを販売しているお店。できる限り国産や無添加などの材料を使って、美しく美味しいスイーツを作っています。
オンラインストアと横浜で開催されるマルシェを中心に販売しています。
ヴィーガン＆グルテンフリークリスマスケーキ
デコレーションのヴィーガンクリームは一から手作り。シンプルな材料で作られた、軽い仕上がりのケーキです。
【サイズ・価格】
4号サイズ 4320円（税込）
5号サイズ 6480円（税込）
【店舗情報】
「DOUX」
注文方法：InstagramのDMにて注文
受取日時：12月23日～25日
受取場所：店頭または配送（送料別）
神戸珈琲物語
兵庫県・神戸初の珈琲店。神奈川・横浜市にあるカフェでは、レトロな落ち着いた店内で、自家焙煎したコーヒーとスイーツを楽しめます。
ケーキはパティシエが一から製作したものを、常時10種類以上販売。コスパ抜群のボリューム感あるアフタヌーンティーセットが人気のお店です。
ヴィーガングルテンフリーショート
ふわふわしっとりのスポンジに、いちご風味のヴィーガン生クリームをあわせたショートケーキです。
クリームはほんのりピンク色、トップにはクリスマスのデコレーションがのって可愛く仕上げられています。アクセントに、苺のコンフィチュールがサンドしてあります。
20台の数量限定なのでお早めに！
【サイズ・価格】
10cm×8cm 2800円（税込）
【店舗情報】
「神戸珈琲物語」
注文方法：店頭での予約（前払い）
受取日時：12月9日〜、営業時間内
受取場所：店頭受取
nagomi.（なごみ）
繊細な味わいがココロを和らげ、こだわりの素材がカラダを和ませてくれるお菓子を販売しています。
チョコレートと栗のムースケーキ
栗のジュレと栗のガナッシュを濃厚なチョコレートムースで包んだヴィーガン＆グルテンフリーのクリスマスケーキです。
栗をふんだんに使用したジュレとガナッシュの2層仕立て。シンプルな素材で作り、栗本来の風味を引き立たせています。
それを包むチョコレートムースは、カカオ70%の有機チョコレートを使用した濃厚で深みのある味わい。しつこさがなく、口どけのいいふんわり食感です。
カカオニブを加えた自家製クッキーで作るチョコクランチを土台にしているので、食感まで楽しめるチョコレート尽くしの贅沢なケーキになっています。
【サイズ・価格】
12センチ 4800円（税込）
【店舗情報】
「nagomi.」
注文方法：オンラインストアからの注文で冷凍配送。
・・・・・InstagramのDMからの注文で湘南台キッチンで受取。
受取日時：12月22日〜12月25日
受取場所：配送（送料別）または店頭
AUWA（アウワ）
プラントベースやオーガニックといった、環境にも身体にも優しい食やライフスタイルを提案しているカフェ。
美味しいヴィーガンメニューの提供や、量り売りの物販をしていて、地元生産者さんたちとの繋がりも大切にしています。
苺とフランボワーズのヴィーガンタルト
米粉のタルト生地に、クレームダマンド、豆乳クリームをたっぷり絞っています。
【サイズ・価格】
5000円（税込）
【店舗情報】
注文方法：電話またはInstagramのDMにて注文（12月21日まで）
受取日時：12月23日～25日
受取場所：店頭受取
電話番号：078-754-6664
andew（アンジュ）
心も身体も満たすスイーツを販売しているお店です。開発者は現役のお医者さん。食事を十分に摂ることができない人でも、美味しくて栄養が摂れるスイーツを販売しています。
X’mas限定ver. ガトーショコラ
「andew」の大人気商品、グルテンフリーのガトーショコラ。カカオ、アーモンド、チアシード、きなこ、ココナッツ、ケシの実、昆布、抹茶などのスーパーフードを使用しています。
クリスマス限定で、乳製品不使用のホワイトチョコレート、ドライストロベリー、くるみ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、カシューナッツをトッピング。
【サイズ・値段】
400g 4680円（税込）
【店舗情報】
「andew」
注文方法：HPより注文
受取日時：12月15日から発送
受取場所：配送（送料別）
premium SOW（プレミアムソウ）
東京・代官山にあるパーソナルジム併設のヴィーガン＆グルテンフリースイーツ専門店。見た目も味もヴィーガンとは思えないケーキが種類豊富に揃っています。
苺のショートケーキ
濃厚だけど飽きのこない自家製のヴィーガン生クリームと、しっとりとした小麦粉不使用のスポンジ生地をあわせたショートケーキです。
【サイズ・価格】
4号 7000円（税込）
5号 10600円（税込）
6号 13900円（税込）
ストロベリーチョコレートクランチ
上からストロベリーゼリー、スポンジ、ストロベリーコンポート入りのストロベリームース、チョコレートガナッシュ、食感を楽しめるホワイトチョコクランチの5層になっているケーキです。
【サイズ・価格】
4号 7000円（税込）
5号 10600円（税込）
6号 13900円（税込）
モンブラン
「premium SOW」の看板メニュー、栗を贅沢に使用したモンブランがクリスマス仕様に。濃厚で食べ応えのあるケーキです。
【サイズ・価格】
4号 7000円（税込）
5号 10600円（税込）
6号 13900円（税込）
【店舗情報】
注文方法：InstagramのDMまたは電話での注文
電話番号：03-5422-3390
受取日時：12月23日～25日
受取場所：店頭または配送（送料別）
・・・・・※「モンブラン」のみ冷凍配送可能
Jewel Tree（ジュエルツリー）
五感で楽しむヴィーガンスイーツを開発しているお店。オンラインショップと、東京・表参道にある腸活をテーマにしたカフェ「L for You AOYAMA」で、季節ごとのロースイーツを販売しています。
White Berry Christmas レアチーズケーキとフランボワーズのケーキ
レモン香るレアチーズケーキと、甘酸っぱいフランボワーズクリームを組み合わせた、爽やかなケーキです。
【サイズ・価格】
4号 5500円（税込）
5号 6500円（税込）
Cacao Berry Night カカオチョコとフランボワーズのケーキ
オーガニックカカオのチョコクリームと、甘酸っぱいフランボワーズの酸味とコクが楽しめるケーキです。
【サイズ・価格】
4号 5500円（税込）
5号 6500円（税込）
【店舗情報】
「Jewel Tree」
注文方法：オンラインストアにて注文（12月8日まで）
受取日時：12月20日〜25日の間で発送
受取場所：配送（送料別）
CULTURE de la MENTHE（クルチャドゥラモント）
「身体にいいから食べるスイーツではなく、美味しいから食べたいスイーツへ！」がコンセプトのロースイーツ専門店です。
アーモンドミルクは有機アーモンドから手作り。果物は農家さんから直接仕入れるなど、厳選した材料で作っています。
イベント出店、お菓子教室、ワークショップ、瞑想と断食の指導など、心と身体をハッピーに導くお菓子屋さんです。
Rawカプチーノレーズンオレンジチーズ
アーモンドベースのしっとりとしたローカカオスポンジの上に、オレンジ香るローチーズクリームとレーズンが入ったローカプチーノクリームをのせたケーキです。
トッピングにローカカオクリーム、ローチョコソース、ドライにしたみかんを添えています。
ローカプチーノクリームと、オレンジ香るチーズクリームの相性が抜群。ローカプチーノクリームに使われているアーモンドミルクは、ドリップしたカフェインレス珈琲とアーモンドから手作りしています。
使用している有機のローカカオパウダーはバリ産の希少なカカオで、香りも風味も一味違います。
【サイズ・価格】
4号 6000円（税込）
Rawフランボワーズベリージュレバニラチーズ
しっとりスポンジの上に、ローチーズクリーム、ラズベリーやいちごを使ったジュレ、ローホイップバニラクリームをのせた、4層のケーキです。
スポンジは、アーモンドベースでシナモンの香りがアクセント。ジュレは有機ラズベリー・有機いちご・デーツ・レモン汁・神宝塩のこだわりの材料で作られています。
ローホイップバニラクリームにはバニラビーンズをたっぷり使用。ローチーズクリームは、愛媛県中島産の有機レモンをたっぷり絞り、自家製のお味噌を使用しています。
さっぱりとしたローホイップバニラクリームと濃厚なローチーズクリーム、酸味と甘みが絶妙なジュレのハーモニーが楽しめます。
【サイズ・価格】
4号 6000円（税込）
【店舗情報】
「CULTURE de la MENTHE」
注文方法：HPより注文（12月6日まで）
受取日時：12月12日〜22日の間で発送
受取方法：配送（送料別）またはアトリエにて受取
いかがでしたか？ヴィーガンクリスマスケーキ特集は第3弾も予定しています。引き続きお楽しみに！
