「ブロッコリー」と一緒に食べると【免疫力がアップ】する食材とは？レモンの香りでさっぱり食べられる
身体に必要な栄養成分が多く含まれている「ブロッコリー」。ゴマと一緒に摂るとタンパク質が豊富に摂れて免疫力がアップします！ そこで、ゴマがたっぷり入った「ブロッコリーのゴマレモン和え」をご紹介します。
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「ブロッコリーのゴマレモン和え」の作り方（調理時間:10分）
ブロッコリーを電子レンジで温めたら他の材料と和えるだけ。
レモンの香りが爽やかで箸休めにぴったり。
冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。
材料（1人分）
・ブロッコリー……2分の1株
A
・白すりゴマ……大さじ1
・しょうゆ……小さじ2
・砂糖……小さじ1
・レモン汁……少量
下準備
ブロッコリーを小房に分けます。茎の部分は厚めに皮を剥いて薄切りにします。
耐熱皿にブロッコリー、酒大さじ1（分量外）を入れてふんわりとラップし、電子レンジ（600W）で2分加熱します。500Wの場合は2分20秒ほど加熱してください。
作り方
1.ボウルにAを入れたら混ぜ、ブロッコリーを加えて和えます。
2.器に盛ったらできあがり。
「ブロッコリーのゴマレモン和え」をご紹介しました。
10分で作れる簡単レシピ、ぜひ作ってみてください。
坂本リエ／ライター
