Yahoo! JAPAN

【これ読める?】「拶双魚」なんて読む?岡山県民はわかるかも…【魚漢字クイズ】

ソトコトオンライン

sotokoto online

「拶双魚」ってどんな魚?

ヒント①:ニシン目に属する魚です。
ヒント②:瀬戸内海地方では「ママカリ」と呼ぶことも。

写真提供:写真AC

答え:さっぱ

答えは「さっぱ」でした!拶双魚はニシン目ニシン科に属した体長15cmほどの魚です。体は平べったく、山吹色の尾びれが特徴で、岡山県などでは「ママカリ」と呼ぶこともあるのだそう。
ちなみに拶双魚という名前は味がさっぱりしていることから、さっぱり=さっぱと呼ぶようになったと言われています(諸説あり)。また、ママカリと呼ばれるようになったのは拶双魚をおかずにご飯を食べたところ、あまりの美味しさにご飯を食べつくし、さらには隣からご飯を借りてきたことから、飯借り=ママカリと呼ばれるようになったのだとか(諸説あり)。

ままかりずし

拶双魚を酢漬けにしてシャリにのせた「ままかりずし」は岡山県の郷土料理のひとつです。岡山県の祭り行事にはままかりずしが欠かせないと言われ、岡山県の南部では祝い事のさいに海で拶双魚を釣り、ままかりずしを作るのが習わしなのだそう。そのためママカリと言えば拶双魚ではなく、ままかりずしを思い浮かべる人が多いそうですよ。

ままかりずし#ままかりずし #吾妻寿司 #岡山 pic.twitter.com/PJvya7nKgo

— ニャゴやん (@nyagonyagoyan) November 3 2018

今回は、拶双魚をご紹介しました。岡山県で獲れる拶双魚の旬は初夏から晩秋ごろ。とくに秋の拶双魚は脂が乗って美味しいのだそう。ぜひ訪れた際には食べてみてくださいね!

【関連記事】

おすすめの記事

新着記事

  1. ちょんまげしっぽスタイルがトレンドに?!流行先取り猫が話題

    ねこちゃんホンポ
  2. AKB48[ライブレポート]笑顔と感謝の気持ちで彩った横山由依卒業コンサート「夢とか希望とか明日からの活力になれるそんな存在でいたい」

    Pop’n’Roll
  3. 鞘師里保[イベントレポート]初のドキュメンタリーフィルムへの想いを告白「正直な姿をさらけ出しました」

    Pop’n’Roll
  4. 「女芸人No.1決定戦 THE W」決勝進出10組を発表

    ナリナリドットコム
  5. BREAKERZ、約5年ぶり「名探偵コナン」ED曲に決定

    ナリナリドットコム
  6. HKT48[ライブレポート]熱量の高いパフォーマンスで希望を届けた<10周年記念特別公演〜後期〜>「これからもみんなで頑張りましょう!」

    Pop’n’Roll
  7. ママ友の「安く買った話」が自慢に聞こえてしまう……みんなの意見は?

    ママスタセレクト
  8. 【NEWOPEN】大人だけの隠れ家空間♪喫煙可能でクリーンなおしゃれカフェ『CAFE T』〜青葉区中央〜

    宮城仙台散策マガジン せんだいマチプラ
  9. 16年経てたどり着いた場所 「EUREKA/交響詩篇エウレカセブン ハイエボリューション」公開記念舞台挨拶

    WebNewtype
  10. TVアニメ「結城友奈は勇者である -大満開の章-」第10話の先行カットが到着。少女たちは咲き誇る

    WebNewtype