【宝塚市 ケーキ】数々の有名誌掲載！住宅街にひっそり佇む『すず菓子店』で、心がほっと緩む癒しのスイーツがお出迎え
昨年オープンした人気パティスリー
昨年６月、阪急小林駅から徒歩15分ほど、末成町の住宅街にオープンしたパティスリー『すず菓子店』。既にファンの方が足繁く通う人気店なので、足を運ばれたことがある方も多いのでは？
住宅街にいきなり！という感じで目立った看板などはなくお店を構えておられますが、この可愛らしい立て看板が目印です。駐車場はお店の向かいにありますよ～。
店内はすっきりとした爽やかなテイストでしつらえられています。ウッドの陳列台と淡いブルーグレーの壁の組み合わせが癒されますね～。
入口正面で出迎えてくれるのはフレッシュケーキが並ぶショーケースと、さまざまな焼き菓子がこんもりとラインナップされた陳列棚！ 商品選びがしやすいよう同じ高さで設計されている細やかな心遣いがうれしい。
美しく愛らしいビジュアルに興奮！
まずはフレッシュケーキのショーケースを覗い…た瞬間「きゃ～～～かわいい～～美味しそう～～～」と心の声が駄々洩れに！
この日は時短営業だったため、ラインナップが少なめ…とのことだったのですが、それでもどれも美味しそうでずっと見ていたいくらいです。
というのも、実は以前、平日の14時頃にお伺いした時は、既にショーケースが空っぽだったんです！ その日はこの日以上にご用意されていたにもかかわらず昼過ぎにはソールドしてしまったのだそう。SNSにはその旨のお知らせが投稿されている日も多く、本当に人気のパティスリーなのです。
通常は7～10種類が並ぶそうで、季節のフルーツを使ったものなど仕入れやシーズンでいろいろなラインナップに変わるのだそう。
そしてこちらが焼き菓子！こちらは15種類ほどが毎日並んでいるとのこと。少量ずつ、お店のロゴ入りで個装されているので、ちょっとしたプレゼントや自分へのプチご褒美にもおすすめです。
ラッピング箱などおもたせ用にもお願いできますよ。
ほっこり笑顔になる心和む味わい
お店にはイートインスペースも用意されていましたので、店内利用させていただくことにしました。
迷いに迷いましたが、王道！「いちごショートケーキ」(810円)をチョイス。
ちなみにドリンクメニューはこちら。お店のケーキに合うオリジナルブレンドで焙煎をお願いしているという人気カフェ「YARD COFFEE」のコーヒーをいただくことにします。
このショートケーキ…ほんっっっとに美味しいです(美味しさのあまり、語彙力の喪失…)！
ふんわりと優しい味わいのふわふわスポンジに、驚くほど軽い口溶けで淡雪のように消えるクリーム…甘～いいちごがアクセントになっていて、至福すぎました！…これ、間違いなくホールで食べられます！
そしてハンドドリップで丁寧に入れてくださる中煎りのコーヒーが、ほんのりと柔らかな酸味も苦みとのバランスよく、確かにケーキと好相性でした～。
焼き菓子＆ドリンクでイートインもOK
…となると、焼き菓子も気になりますよね！
焼き菓子×ドリンクのイートインも大丈夫ですよ～とのことだったので、お店のお名前を連想させる「SUZU」(324円)をいただくことにしました。ちょこんとお皿に乗せてくださるお心遣い、ありがとうございます～！
可愛らしいフォルムで、思わず胸キュン…！ ひとつ頬張ると、さくほろっと崩れるクッキー生地に、品のいい甘さのダークチョコレートが一体となって口の中に幸せな味わいが広がります。
そしてこちらはサブレ生地にカスタードクリームをサンドして焼き上げた「ガトーバスク」(486円)。これがまた優しい食感＆甘さで、心までほっこりと和んでしまいました～。
“罪悪感の少ないスイーツ”を
まるでスイーツと同じように優しい物腰で柔らかい笑顔が素敵なオーナーパティシエール・髙田さん。
実は誰もが知る大阪の超人気パティスリー「なかたに亭」、カフェ「YARD COFFEE」などで腕を磨いた後、数年を経てこちらのお店をオープンさせました。フランスで修行した経験もあり、パティシエール歴は10年以上！
女性らしい繊細かつ愛らしいビジュアルに、心がほっと緩むような優しさと癒しが感じられるスイーツの数々。国産素材を中心に平飼いの卵やきび砂糖、オーガニックチョコレートなどいずれの商品も素材にこだわっておられます。ご自身が小麦アレルギーになった経験もあり、全部ではありませんがグルテンフリーのスイーツも用意されていますよ。
「お店の商品は“罪悪感の少ないスイーツ”がコンセプト。なので特別な日だけじゃなく、日常使いしてもらえたら嬉しいですね。スイーツで皆さんに癒しの時間を提供できたらいいなと思っています」と髙田さん。
この日はバレンタインシーズンに向けてチョコレートを使用した焼き菓子も登場していました。フレッシュケーキには「ヘーゼルナッツとキャラメルのチョコムース」、チョコレートのクッキー缶(写真は以前のクッキー缶)などシーズナルのラインナップも登場する予定だそうです。SNSを要チェックですよ～！
以上、宝塚の情報を発信する宝塚コミパ通信KAでした！
すず菓子店
兵庫県宝塚市末成町28-35
11：00〜17：00(L.O.16：30)
(日)・(月)・(火)休み、不定休あり(SNSでお知らせ)
駐車場あり
現金、クレカ、QR決済なども可