【カフェ KuRuM】韓国で大流行！フルーツやグラノーラに囲まれたお腹も大満足の新感覚ヨーグルト／ 静岡市葵区
3月18日放送の『そこ知り』では「静岡の今年度ベストグルメ」を大特集します。
宮下草薙・影島亜美アナウンサーの3人が訪れたのは、街頭インタビューで挙がった静岡市葵区の「カフェ KuRuM（クルム）」です。
韓国で大流行！お腹も大満足の新感覚ヨーグルト
韓国で大流行中のランチにもできるという『グリークヨーグルト』とは…？
こちらがその『グリークヨーグルト』、フルーツやグラノーラに囲まれたヨーグルトです。
『グリークヨーグルト』とは、水分を極限まで取り除いたヨーグルトのこと。
このお店では毎朝、発酵したてのヨーグルトを布でこします。すると、みるみる水分が抜けていき、そのまま寝かせること丸一日以上、水分が完全に抜かれて完成です。10kgのヨーグルトからできる『グリークヨーグルト』はわずか3kg。
それだけ水分が取り除かれ、タンパク質が凝縮されているので、ダイエット食としても注目を集めているんです！
求肥で包んだ『グリークヨーグルト』にあんこやイチゴを盛り付けた『雪見グリークボウル』もあります。
オーナーの平岡さんは韓国での留学中に韓国人のパクさんと出会い結婚。ご夫婦で本場韓国の味を静岡に届けています。
そんな2人が今イチオシとおすすめするメニューが、『ドバイチョコ』。
ピスタチオペーストとカダイフという細長い小麦粉の生地が一緒になったチョコレートで、ザクザクとした食感がアクセントです。
「カフェ KuRuM」では『グリークヨーグルト』と『ドバイチョコ』という韓国で大流行した2つを組み合わせた夢のコラボメニューを新発売しました。
『ドバイチョコ』には100％生のピスタチオを使用。10種類以上の『グリークヨーグルト』が並びます。お持ち帰りもできますよ。
＜DATA＞
■カフェ KuRuM
住所：静岡市葵区東草深町10−1 1F
TEL：070-8949-0253
営業時間：9:00〜17:00
休み：月曜日