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【お取り寄せOK!】「奈良のスター食材」を使った究極のすき焼き専門店

anna(アンナ)

画像:すき焼きと牛まぶし ももしき

奈良県・奈良市にお店を構えるすき焼き専門店『すき焼きと牛まぶし ももしき』。

お店の名前でもある「ももしき(百石木・百敷)」とは、皇居・内裏・宮中のことを指し、奈良が古の都であった頃を思い、宮中でのご馳走を現代的に再現する場を作りたいとの思いで名付けられたそう。

今回は、そんな『すき焼きと牛まぶし ももしき』でいただける“奈良のスター食材”を使用した絶品料理をご紹介します。

■奈良の食材で作るこだわり

使われているお肉は、やわらかな食感と上質な味わいが特徴の奈良を代表するブランド牛・大和牛。すき焼きの味を左右するお醤油は、丁寧に作られた奈良県・吉野の『宮たきしょうゆ』。もちろん、お野菜やたまごの数々も、こだわりの奈良のスター食材が使われています。

お店では、スタッフさんがひとつひとつ素材を説明してくれ、さらに焼き方も丁寧に教えてくれます。(リクエストをすれば焼いてもらえるかも!)

画像:すき焼きと牛まぶし ももしき

筆者のおすすめは、『【夏季限定】生にんにくと完熟トマトの夏すき焼き』(3500円・税込)。意外な組み合わせですが、トマトの旨みと甘酸っぱさが相性抜群! お気に入りのメニューです。

■自宅でも味わえる

画像:すき焼きと牛まぶし ももしき

テイクアウトのお弁当は、冷めても美味しいメニューがずらり。大和牛A4ロースを使用した『大和牛すき焼き弁当』(1296円・税込)は、鹿に型どられたにんじんが添えられていてとってもキュート♡

画像:すき焼きと牛まぶし ももしき

お取り寄せも、季節ごとのギフトなど豊富なラインアップ。

画像:すき焼きと牛まぶし ももしき

中でも、『【初夏限定】採れたて生にんにくと完熟トマトの夏すき焼きセット』(お肉400g 11880円/お肉600g 15120円・各税込/送料別)は、マストバイです!(※生にんにく+トマトは6月末ごろまで。7月以降は乾燥にんにく+トマト)

<店舗詳細>
すき焼きと牛まぶし ももしき
住所:奈良県奈良市東向中町5-1
電話番号:0742-26-1008
営業時間:11:00~22:00
定休日:第1月曜日

店舗で、すき焼きセットのお持ち帰りをしてもOK。これから暑くなってくる季節。食欲がわかない日は、奈良のスター食材を使った絶品すき焼きでパワーチャージができそうです!(文/森麻理子)

【画像】
※ すき焼きと牛まぶし ももしき

最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

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