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京都土産にぴったりな人気シリーズから“カカオ×抹茶”の新フィナンシェが登場!

anna(アンナ)

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京都・河原町の複合型商業施設「GOOD NATURE STATION(グッド ネイチャステーション)」のオリジナルフードブランド「GOOD NATURE MARKET(グッドネイチャーマーケット)」では、アップサイクルな抹茶スイーツを新発売。話題の缶スイーツの最新作です。

さまざまな自然派食品を発信する京都発のブランド「GOOD NATURE MARKET」から、2024年6月に新商品「日本茶に合う京都抹茶フィナンシェ」が登場しました。おいしさにこだわったのはもちろん、環境にやさしくて、見た目にもキュートな缶スイーツは、京都土産や備蓄食としても重宝する一品です。

( Index )

缶を開けたらいつでも食べどき!アップサイクル素材を使用したエコスイーツ

缶を開けたらいつでも食べどき!

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「日本茶に合う京都抹茶フィナンシェ」3個入972円/販売場所:GOOD NATURE STATION 1階 「MARKET」

“日本茶に合う焼き菓子シリーズ”から、待望の抹茶味のフィナンシェが誕生しました。甘さ控えめなフィナンシェは、ホエイ(乳清)を加えることによってジューシーで軽く、食べやすい仕上がりに。カカオハスク(カカオ豆の外皮)と抹茶のほろ苦さが、フィナンシェのコク深い味わいを引き立ててくれます。

アップサイクル素材を使用したエコスイーツ

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ホエイ

「日本茶に合う京都抹茶フィナンシェ」に使用するカカオハスクとホエイは、通常だと廃棄されてしまう部分を活用したアップサイクル品。カカオハスクのパウダーを表面に振りかけて焼くことでキャラメルのような香ばしさを叶え、ホエイを使用することでしっとりふわふわな軽い仕上がりになるなど、フィナンシェのおいしさアップに欠かせません。

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日本茶に合う焼き菓子シリーズ

また、パッケージを缶詰にしたことも、エコな取り組みのひとつ。一般的に賞味期限が短い焼き菓子でも缶詰に充填することで長期保存が可能に。いつでも出来たてのようなおいしさが楽しめるうえ、食品ロスの削減にもつながっています。

\from Editor/
缶入りの“日本茶に合う焼き菓子シリーズ”には、「京都フィナンシェ」「京都ラスク」「京都バウムクゥヘン」もあるので、「京都抹茶フィナンシェ」とセットでお土産にするとさらに喜ばれそう! 「GOOD NATURE MARKET」には自分用に買っておきたいグルメや調味料なども充実しているので、あわせてチェックしてくださいね。

GOOD NATURE STATION(グッドネイチャーステーション)

京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318-6
営業時間:店舗により異なる(MARKETは10:00~21:00)
定休日:店舗により異なる

※最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。

写真/ビオスタイル 文/小林 梢

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