リピート必至！テッパン弁当「さつまいものレモン煮」
レモンの風味とさつまいもの甘さが絶妙の相性です。電子レンジで手軽につくります。
さつまいものレモン煮
【材料】（(つくりやすい分量)）
さつまいも 1本 レモン 1枚 A(水 大さじ3 砂糖 大さじ1 塩 少々)
【つくり方】
1. さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1cm厚さの輪切りにし、水でサッと洗う。
2. 耐熱ボウルにさつまいもを入れ、レモンをのせる。【A】をよく混ぜて砂糖と塩を溶かしてかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に約2分間かける。取り出してサッと混ぜ、同様にラップをして電子レンジに約1分間かける。取り出し、ラップをしたまま冷ます。
