やわらかくてモチモチした食感がクセに 焼いた後に“ゆで上げる”餃子 通常よりも大ぶりでパンパンに詰まった具材に大満足【沼津・北口亭】
7月16日に放送した「ただいま！テレビ」のコーナー「しずおか裏表さんぽ」。舞台は沼津市です。JR沼津駅の北口から徒歩10分ほどの場所にある餃子の名店を紹介します。
モチモチ食感がクセに！沼津餃子の神髄
沼津市杉崎町にある“沼津餃子の店”「北口亭」。
通常の餃子と比べると大ぶりで、具がパンパンに詰まっているのが特徴です。
スタッフの木下雅子さんによれば、タレを付けた後、ご飯の上で“バウンド”させてから食べるのが“通”の食べ方とのこと。
焼き目を付けてからゆでる上げることで、皮がやわらかく、とてもモチモチしていて、パリパリ餃子とは違った食感がクセになります。
また、ご飯についてくる紅ショウガと一緒に味わう食べ方や餃子のタレにからし油とお好みで一味を混ぜて作る“オリジナル”のタレで味わう食べ方もオススメだということです。
お店は午前11時から営業していますが、餃子がなくなり次第終了。
テイクアウトも受け付けていて、電話で予約することができます。
メニュー（店内）
餃子 大（10個）1440円
餃子 中（8個）1152円
餃子 小（6個）864円
ライス（並）250円
ライス（大）300円
ラーメン880円
みそ汁200円 ※餃子とライスを注文するとみそ汁が付きます
■店名 北口亭
■住所 沼津市杉崎町7-10
■営業時間 午前11時～ ※餃子がなくなり次第終了
■定休 月曜・第3火曜
■問合せ 055-921-2543
■駐車場 あり