ブロッコリーを切ってもボロボロにならない。料理の便利裏ワザ2選＜三宅健さんとやす子さんが挑戦＞
YouTube『健ちゃんの食卓』は、三宅健さんとやす子さんが、毎週役立つ裏ワザを紹介する新スタイルのライフハック動画です。今回は、ほんの一工夫で台所の洗い物が減る裏ワザを２つご紹介します！
【紹介者・雨宮秀彦】
・『伊東家の食卓』の生み出した裏ワザディレクター。YouTube『健ちゃんの食卓』の企画・演出および出演中。
・YouTube『裏ワザ倶楽部』を運営し、saitaでも裏ワザ記事を多数投稿。
その１・包丁を汚さずゆで卵が切れる！？
1. ゆで卵を普通に切ると、包丁に黄身がついてしまいますよね？
2. しかし！ 卵にラップをかけて、包丁を上から押すように下ろせば…
3. ご覧のように、包丁を汚さずキレイに切ることができますよ！
その２・ブロッコリーの蕾をボロボロ落とさず切れる！？
1. ブロッコリーを普通に切ると、蕾がボロボロと落ちてまな板が汚れちゃいますよね？
2. しかし！ ブロッコリーを逆さにし、茎に切り込みを入れて手で割くと…
3. なんと、蕾をボロボロ落とすことなく切れるんです！
三宅健さんとやす子さんが、色々な「キッチンの裏ワザ」を試している動画がコチラ！ぜひ参考にしてみてくださいね！
※動画の1分10秒あたりから「ゆで卵の裏ワザ」が、8分45秒あたりから「ブロッコリーの裏ワザ」が始まります。
YouTube『健ちゃんの食卓』では、この他にも、沢山の役立つ裏ワザを毎週動画でご紹介しています。ぜひ遊びにきてくださいね！
※状況や条件の違いにより裏ワザの効果が異なる場合があり、必ずしもご紹介した内容と同じ結果が出るとは限りません。安全面に十分ご配慮頂き裏ワザをお試しください。
裏ワザ倶楽部／皆んなで楽しむ裏ワザコミュニティ（会長・伊東四朗）