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他では食べられない!? 日本チャンピオンが作る“白いマルゲリータ”とは?

anna(アンナ)

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

マルゲリータといえば、トマトソースのピザというイメージがありますが、なんと珍しい“白いマルゲリータ”が大阪で食べられるんだそう! “白いマルゲリータ”とは一体……?

今回は、2022年5月31日(火)に放送された読売テレビ『かんさい情報ネットten.』の『おでかけコンシェルジュ』から、大阪府寝屋川市にある『Pizzeria Arsognando(ピッツェリア・アルソニャンド)』をご紹介します。

※この記事は2022年5月31日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

■日本チャンピオンが作る!「Pizzeria Arsognando」

京阪・寝屋川市駅から徒歩4分の場所にある『Pizzeria Arsognando(ピッツェリア・アルソニャンド)』。2021年3月にオープンした本格的な窯焼きピザを楽しめるお店です。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

こちらのオーナーは、ピザの生地回しで日本チャンピオンに、そして、世界大会でも4位に輝いた実績があるんだそう!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

ピザを回す際の遠心力を利用して、生地を均等な薄さに伸ばすことができ、焼き上がりにムラがでないように調整しています。

■トマトソースを使わない“白いマルゲリータ”とは?

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

おすすめのメニューが『ビアンコマルゲリータ』(1540円・税込)。こちらはなんと“白いマルゲリータ”です。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

トマトソースを一切使わず、燻製チーズ・モッツァレラチーズ・粉チーズの3種類をベースにすることで濃厚な味わいに仕上げています。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

石窯に入れて400℃の高温で一気に焼き上げれば、チーズの香りとトッピングのトマトの酸味が合わさった絶妙な味わいの“白いマルゲリータ”の完成です。

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

一口食べると、3種類のチーズが口の中に広がり、トマトの酸味がマッチしてとっても美味しいですよ……♡

■珍しい三日月型の「カルツォーネ」もおすすめ!

画像:読売テレビ『かんさい情報ネットten.』

他にも、もちもち生地で具を包み込んだ、三日月型の『カルツォーネ』(1760円・税込)が人気です!

<詳細情報>
Pizzeria Arsognando(ピッツェリア・アルソニャンド)
住所:大阪府寝屋川市大利町20-3
電話番号:070-7404-6207
営業時間:11:00~15:00(L.O.14:30)/17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日:木曜日

他では食べたことがないピザを楽しめそうですね。ぜひ皆さんも一度味わってみてください!(文/Yuikomore)

【画像・参考】
※ 読売テレビ『かんさい情報ネットten.』(月曜~金曜 夕方4時47分~)
この記事は2022年5月31日(火)放送時点の情報です。最新の情報は各店舗・各施設にお問い合わせください。

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