プレゼントにぴったり。りんごのローズマフィン
【材料】（マフィン型6個分）
りんご：1と1/2個
グラニュー糖：30g
レモン果汁：小さじ2杯
ホットケーキミックス：100g
紅茶（ティーバッグ)：1袋
グラニュー糖：大さじ2杯
卵：1個
牛乳：50cc
バター（無塩）：40g
【下ごしらえ】
・マフィン型にカップを敷きます。
・オーブンは180℃に予熱します。
【作り方】
1: りんごは4等分に切って芯を取り除き、皮付きのまま2mm幅の薄切りにします。
2: 耐熱容器にりんご、グラニュー糖、レモン果汁を入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。
※レンジによって火の通り方が異なるので、様子を見て加熱時間を調整してください。
3: 取り出したら冷まします。
4: 別のボウルにバターを入れ、レンジ600Wで30秒加熱して溶かします。
5: 卵、グラニュー糖、牛乳を加えて混ぜ合わせます。
6: ホットケーキミックス、紅茶を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
7: 型に流し入れます。
8: 冷ましたりんごを10枚横に並べ、端から巻いてバラを作ります。
9: ⑦の生地にのせ、手で軽く抑えます。
10: 180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼きます。
11: 取り出したら粗熱を取って完成です。
ライター：macaroni 料理家 えも（料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー）