無限あんかけもやしに「最高」「こういうの助かる」。シェフ考案レシピに感服
プロ考案。無限あんかけもやしがおいしそう！
有名料理人・鳥羽周作（@pirlo05050505）氏がX（旧Twitter）にポストした「無限あんかけもやし」のレシピ。SNSには「めっちゃおいしそう」「ごはんがすすみそう」「今度やってみる」のようなコメントがあとを絶ちません。
すでに試した人たちからも「おいしすぎて神」「ササッとできて最高」との感想がずらり。筆者もさっそく作ってみたので、本記事では詳しい手順や味の感想をお届けします。
ごはんがすすむ。「無限あんかけもやし」のレシピ
調理時間：5分
食べ出したら止まらない「無限あんかけもやし」のレシピをご紹介。低コスト＆調理時間5分でできるため、お給料日前の節約や忙しい日のお助けメニューに大活躍です。
そのまま食べておいしいのはもちろん、丼にアレンジしても最高。おひとりさまランチや夜食など、あらゆるシーンで作ってみてくださいね。
材料（2人分）
もやし：1袋
合わせ調味料
しょうゆ：15g
みりん：10g
砂糖：5g
オイスターソース：20g
鶏ガラスープの素：2g
片栗粉：7g
水：140g
ごま油（炒め用）：10g
ごま油（仕上げ用）：少々
下ごしらえ
合わせ調味料を混ぜ合わせる
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。
作り方
もやしを炒める
フライパンにごま油を入れて熱し、もやしを炒めます。
合わせ調味料を加える
もやしがしんなりとしてきたら、混ぜ合わせておいた調味料を加えます。片栗粉が沈殿していたら、一旦かき混ぜてから加えてください。
ごま油を加える
汁にとろみがついたら、仕上げにごま油を加えます。
絶妙な味加減に感服。レシピ名通りまさに無限…
しょっぱすぎず甘すぎず、濃くも薄くもない絶妙な味加減。とろっと心地よい口あたりで、思わず「うまっ！」と声がもれてしまいました。
もやしだけでこんなにもおいしい料理を作れるなんて、「さすがプロ……」としみじみ。つい箸が止まらなくなる味わいで、レシピ名通りまさに「無限」なひと品です。
丼にアレンジしても最高！
丼にアレンジするとこれまた最高。とろとろのあんがごはんにしっかりと絡み、我を忘れてかっこみたくなります。
SNSには「あんかけ焼きそばにしてもおいしそう」「ラーメンにのせたい」との意見も多数。絶対に合うので試す価値ありです。
実際に作った人たちからは「白菜で作っても美味」「ひき肉を入れても絶品」との声がちらほら。辛いものがお好きな方は、ラー油をかけてもよいでしょう。
「安い・早い・おいしい」がそろったおりこうメニュー♪
「無限あんかけもやし」をただのもやし炒めと思うなかれ。かなりのおいしさに悶絶すること間違いありません。しかも「安い」と「早い」の要素も兼ね備えたおりこうレシピ。
一度試したらリピート決定ですよ。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります
おすすめの記事はこちら▼
