【新居浜市・らーめん みやび屋】歯ごたえのある自家製麺とダシを感じるスープが特徴
東京のラーメン店で10年修業した店主が腕をふるう。もっちりと弾力のある麺と合わせるしょう油ダレには、個性の異なる3種のしょう油をブレンド。鶏ガラを使った動物系と煮干しを使った魚介系のWスープに合わせ、ダシを感じるやさしいおいしさに仕上げている。
塩らーめん 800円。淡路の藻塩をメインに2種類の天然塩を使用。あっさりしたスープが◎。
通常の醤油らーめんに、味玉、豚バラチャーシュー1枚、ネギ、メンマを追加した全部入り。醤油らーめん全部入り 1,000円。
らーめん みやび屋
住所
新居浜市瀬戸町3-95
TEL
0897-41-7560
営業時間
11時～15時、18時～21時
定休日
月曜
座席数
9人
駐車場
12台
MENU
まぜそば 800円
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