【肉豚汁 翔 -kakeru-】ご飯を覆い尽くす 唐揚げの山に挑め！｜新潟市中央区古町
新潟市中央区古町の一角にあり、厳選された国産豚と3種類の越後味噌を使用した『肉豚汁』と、ボリューム満点の丼が評判の翔（カケル）。
人気の『越後味噌漬け鶏唐揚げ丼』は1,080円。
大盛りならぬ『本気盛』は、ご飯の上にでっかい唐揚げが8個ものっています（結構なボリュームでした）。
この唐揚げは、新潟市の発酵のまち・沼垂にある味噌蔵・峰村醸造の味噌をベースにしたタレにひと晩以上漬け込んだ鶏肉を二度揚げしたもの。
衣はカリッと香ばしく、お肉はやわらかで味が染み染み！
ほかの料理と一緒に楽しみたい人向けに、普通盛り（780円）やミニ盛り（500円）も用意していますよ。
この情報は、月刊にいがた2025年10月号に掲載されたものです。
肉豚汁 翔 -kakeru-
住所
新潟市中央区東堀前通5-422 五泉屋ビル2F
電話番号
025-224-4343
営業時間
11：30～15：00／17：30～21：00（月・木曜は昼のみ営業）
休み
不定休
席数
30席
駐車場
なし